Hoe bevroren erwten goed te koken
Je hebt nodig - bevroren erwten, water1. Giet de bevroren erwten in een kom zonder te ontdooien - breek de delen waar meerdere erwten zijn ingevroren met een lepel.
2. Giet water in een pan - je hebt twee keer zoveel water nodig als bevroren erwten: voor een zak erwten van 400 gram, 2,5-3 kopjes water.
3. Zet een pan met water op het vuur, voeg zout toe.
4. Als het water kookt - doe de erwten in het water, kook ze 5 minuten nadat het water weer is gekookt.
5. Doe na het koken de groene erwten in een vergiet om het water te glaceren en gebruik zoals aangegeven.
Fusofacten
- Voor Olivier-salade het wordt aanbevolen om licht ingevroren erwten na het koken af te koelen.- Voor het bakken bevroren erwten hoeven niet te worden gekookt.
- Opslagperiode bevroren erwten onderhevig aan temperatuursomstandigheden (-18 graden) - 2 jaar vanaf de fabricagedatum.
- Prijs bevroren doperwten - vanaf 100 roebel / kilogram (gemiddeld in Moskou vanaf juni 2017).
Hoe je erwtensoep maakt
ProductenBevroren groene erwten - 100 gram
Tomaten in blik in hun eigen sap - 400 gram
Groene bonen - 100 gram
Ingeblikte witte bonen - 400 gram
Kipbouillon - 2 liter
Vermicelli - 100 gram
Parmezaanse kaas - 100 gram
Pestosaus - 1 eetlepel
Groene boog - meerdere pijlen
Selderij - 2 stengels
Knoflook - 2 tanden
Olijfolie - 2 eetlepels
Hoe je erwtensoep maakt
1. Snijd de tomaten in kleine stukjes, spoel de bonen, was de ui en selderij en hak ze fijn.
2. Pel de knoflook en hak ze fijn of hak ze fijn met een knoflookpers.
3. Verwarm een pan met dikke bodem, voeg olie toe, voeg ui, knoflook en selderij toe, bak 10 minuten, af en toe roerend.
4. Voeg tomaten, bonen, kippenbouillon en noedels toe.
5. Na het koken 7 minuten koken.
6. Voeg bevroren erwten, sperziebonen, pestosaus toe aan een pan en kook na 5 minuten koken.
7. Kruid met peper en zout, doe bij het opdienen geraspte Parmezaanse kaas op de borden.