Hoe knoflook te koken
Je hebt nodig - knoflook, melk of water
1. Verdeel de kop knoflook in tanden, pel elke tand.
2. Doe de teentjes knoflook in een kleine steelpan, bedek met water of melk met een snelheid van 125 ml vloeistof voor 1 middelgrote kop van 5-7 teentjes knoflook.
3. Zet de bak met knoflook op middelhoog vuur tot het kookt.
4. Kook de knoflook 10 minuten afgedekt tot de tanden gaar zijn.
5. Haal de afgewerkte knoflook uit de bouillon met een schuimspaan of zeef door een zeef, giet de bouillon niet.
Fusofacten
- Knoflook wordt voornamelijk gekookt voor medicinale doeleinden. Een afkooksel van knoflook verlaagt de bloeddruk, geneest de bloedvaten en in het algemeen het gehele cardiovasculaire systeem. Knoflook is ook een natuurlijk antibioticum, het heeft bacteriedodende, ontstekingsremmende eigenschappen.- Mensen met een ongezonde maag of darmen wordt aangeraden knoflook in melk te koken, omdat zo'n schaal het slijmvlies omhult en beschermt tegen irritatie die knoflookfytonciden kunnen veroorzaken.
- Ze gebruiken gekookte knoflook bereid volgens ons recept, 1 eetlepel 3 keer per dag. Je moet elke dag een nieuwe bouillon koken.