Zeewier soep
Aandacht! Dit recept wordt speciaal aanbevolen voor gebruik in de winter - voor vitaminetekort en om het immuunsysteem te versterken!
Soepproducten
Rundvlees - 300 gram
Zeewier - 200 gram gedroogd of 400 gram blik
Aardappelen - 4-5 middelgrote
Wortelen - 1 groot of 2 klein
Ui - 1 kop
Zure room - 1/4 kop
Knoflook - 2 teentjes
Selderiewortel - 1/2 pc.
Boter - eetlepel
Peterselie, dille, zwarte peper, laurier en zout naar smaak.
Hoe zeewiersoep te maken
Kook het rundvlees in een pan van 5 liter water, zet het uit, laat afkoelen, snijd het terug en doe het terug. Fruit de uien en wortels, doe ze in de pan bij het rundvlees. Pel de knoflook en hak deze fijn - voeg toe aan de soep. Voeg wortels, kruiden en smaakmakers toe. Kook meer 10 minuten.
Als je van plan bent om gedroogd zeewier aan de soep toe te voegen, voeg het dan toe voordat je de gebakken uien toevoegt. Indien ingeblikt, dan in het stadium van het toevoegen van smaakmakers.
Fusofacten
- Zeewier bevat een groot aantal stoffen die nuttig zijn voor het menselijk lichaam - aminozuren, vitamines, fosfor, magnesium en vele andere. - Zeewier maakt schoon het lichaam van gifstoffen, helpt het spijsverteringskanaal te verbeteren, de immuniteit te versterken, de functies van de schildklier te ondersteunen, het bloed te zuiveren.
- Laminaria aanbevolen met atherosclerose, hypertensie, ischemische ziekte en vitaminetekort, evenals in de oncologie.
- Caloriegehalte van natuurlijk (zonder toevoegingen en culinaire verwerking) zeewier 5,4 kcal / 100 gram. Het caloriegehalte van de afgewerkte zeewiersalade is ongeveer 122 kcal / 100 gram.
- De kosten gedroogd zeewier: 100 gram gedroogd zeewier kan worden gekocht voor 80 roebel. in Koreaanse levensmiddelenwinkels (gemiddeld in Moskou vanaf juni 2017).
- Het wordt aanbevolen om droge kelp als zout te gebruiken en op kant-en-klaarmaaltijden te strooien. De smaak van de producten zal enigszins veranderen, maar je kunt er snel aan wennen.
- Bij nierziekte is zeewier niet opgenomen in de voeding. Bij allergieën, furunculose en acne (acne) moet de consumptie van zeewier worden beperkt.
- Laminaria hoopt stoffen op die in zeewater zijn opgelost. Het is belangrijk dat zeewier, verkregen in gebieden met een goede ecologie of speciaal geteeld op plantages, in voedsel terechtkomt.