Hoe brandnetel garnering te koken
Producten
Brandnetel - 300 gram
Uien - 1 kop
Dille - 1 bos
Curry - 1 theelepel
Hop-suneli - een halve theelepel
Zout naar smaak
Zonnebloemolie - naar smaak
Hoe maak je een brandnetel bijgerecht
1. Spoel de brandnetels, doe ze in een pan, voeg water toe en kook 10 minuten na het koken.
2. Gooi de brandnetel in een vergiet, laat afkoelen en pers overtollig vocht eruit. Brandnetels dun hakken.
3. Schil de uien en hak ze fijn.
4. Verwarm een koekenpan, voeg olie toe, doe de ui en bak 7 minuten op middelhoog vuur, af en toe roerend.
5. Voeg dan brandnetels toe en laat nog 5 minuten sudderen.
6. Voeg kruiden en zout toe en meng goed.
7. Was de dille, droog hem, hak hem fijn en doe hem in de brandnetel.
8. Dek de pan af met een deksel en laat de brandnetel nog 5 minuten sudderen.
Hoe brandnetelpilaf te koken
ProductenBrandnetel - 200 gram
Uien - 1 grote kop
Wortelen - 1 groot
Rijst - 1 glas
Plantaardige olie - 3 eetlepels
Water - 2,5 kopjes
Knoflook - meerdere tanden
Zout - 1 eetlepel
Gemalen zwarte peper - een halve theelepel
Hoe brandnetelpilaf te koken
1. Verzamel brandnetels, sorteer en spoel af.
2. Kook water, voeg brandnetel toe en laat 2 minuten koken.
3. Doe de brandnetel in een vergiet, wacht tot het water wegloopt en afkoelt.
4. Kook rijst in een aparte pan.
5. Leg brandnetels op een bord en hak ze fijn.
6. Pel de uien en knoflook en hak ze fijn; wortelen schillen en raspen.
7. Zet een koekenpan op middelhoog vuur, verwarm 1 minuut en voeg olie toe.
8. Doe knoflook, wortels, uien en brandnetels, bak 3 minuten en voeg dan rijst toe.
9. Kruid het gerecht met peper en zout, roer en laat nog 5 minuten onder het deksel sudderen.