Aardappelen stomen
Je hebt nodig - aardappelen, water
1. Doe water in het watercompartiment, zet de stomer op "aan", meet de aardappelen af.
2. Was terwijl het water kookt de aardappelen en verdeel ze in 1 laag in een pan.
3. Zet een schaal met aardappelen op stoom en kook gedurende 30 minuten, grote aardappelen gedurende 40 minuten.
Fusofacten
Hoeveel om de stukjes te stomenKook de stukjes aardappel 15-20 minuten.
Stomen zonder stoomkoker
Doe de aardappelen in een zeef en leg ze op een pan met kokend water, dek goed af. Het is belangrijk dat er niet veel aardappelen zijn, zodat de stoom alle aardappelen vrij kan verwerken. Kook voor dezelfde hoeveelheid, 30-40 minuten. Evenzo kunt u een multikoker gebruiken. Ofwel koken in een slowcooker in een speciale stoomschaal in de modus "Stoomkoken".
Hoeveel gestoomde aardappelen koken met andere hele groenten
Bieten en wortels hebben meer tijd nodig om te koken dan aardappelen, dus ze moeten op de onderste schaal worden geplaatst. Maar de aardappelen moeten op het bovenste niveau van de stomer worden geplaatst, waar het koken langzamer is - dan zullen alle groenten ongeveer tegelijkertijd koken.
Het is erg handig om aardappelen in een dubbele boiler te koken, omdat water een zeer zacht effect heeft op de schil, zodat zelfs gemakkelijk gekookte aardappelen hun vorm behouden en niet uit elkaar vallen in aardappelpuree.
Door zacht te koken behouden aardappelen voedingsstoffen, terwijl gestoomde aardappelen als de lekkerste worden beschouwd.