Aardappelen stomen in een slowcooker
Producten
Aardappelen - 1-1,5 kg, ongeveer 1 kg hele of 1,5 kg geschilde gehakte aardappelen passen in een standaard multikoker voor stomen
Zout naar smaak
Peper naar smaak
Kruiden en boter - om te serveren
Hoe heel te koken
1. Giet 1,5-2 liter koud of heet water in de pan met meerdere kookplaten en stel de modus "Koken met stoom" in.
2. Was de aardappelen terwijl het water actief kookt. U hoeft niet te schillen, omdat het gemakkelijker loskomt van de gekookte huid.
3. Doe de aardappelen in een multikoker om te stomen en leg dit alles bovenop de multikoker, waar het water al kookt.
4. Sluit de multikoker, kook 30 minuten in de "Stoomkoken" -stand tot hij zacht is, kook 10 minuten langer.
5. Laat gekookte aardappelen een beetje afkoelen en pel ze.
6. Snijd voor de salade de aardappelen in blokjes net voor het opdienen.
7. Serveer voor de garnering hele aardappelen of hak ze in plakjes, besprenkel ze met boter.
Hoe plakjes of plakjes koken
1. Giet water in de pan met meerdere kookplaten en breng aan de kook in de modus "Stomen koken".
2. Terwijl het water kookt, de aardappelen schillen en ze vervolgens in verschillende plakjes snijden, losjes in de stoomschaal plaatsen.
3. Plaats een stoombakje met kokend water, sluit de multikoker en laat 15-20 minuten koken, afhankelijk van de hoeveelheid aardappelen in de bak.
Fusofacten
Als de aardappelen even groot zijn, is het beter om ze in hun geheel te stomen en ze niet te schillen voor het koken - dezelfde grootte zorgt ervoor dat alle aardappelen tegelijkertijd klaar zijn en de schiltijd wordt teruggebracht tot een paar minuten. Bovendien bespaart het stomen van aardappelen meer vitamines in hun schil.Als de aardappelen van verschillende grootte zijn, en nog meer, moeten ze in plakjes worden gekookt: snijd de aardappelen na het schillen in gelijke plakken of cirkels van dezelfde dikte. Houd er rekening mee dat gesneden aardappelen slechter worden bewaard dan hele aardappelen, dus kook gestoomde aardappelen voor 1-2 maaltijden.
Het is beter om de gestoomde aardappelen na het koken te zouten en te peperen voor het opdienen: zout, peper en roer de aardappelen erdoor. Of, als de aardappelen erg mals zijn en tijdens het roeren uit elkaar vallen, kun je de boter smelten en het zout en de peper erin roeren - en bij het opdienen over de schaal met deze olie gieten. Je kunt ook greens bovenop snijden voordat je het serveert. Als de tijd om is, offer dan een beetje smaak op: bestrooi de aardappelen met zout en peper voor het koken (probeer het gelijkmatig), evenals gedroogde kruiden.