Compote van cranberry en appel
Producten
Voor 3 liter drank
Veenbessen - 2 kopjes (300 gram)
Appels - 4 stuks (700 gram)
Suiker - 1 kopje (200 gram)
Water - 2 liter
Mint - 1 takje
Voedsel voorbereiding
1. Was twee glazen veenbessen met een vergiet.
2. Was 4 appels, snijd ze in willekeurige stukken (geen kern).
Koken compote
1. Doe in een pan: veenbessen, appels, een glas suiker.
2. Voeg water toe.
3. Kook de compote van cranberry en appel gedurende 5 minuten. Het vuur is klein.
Voeg na het stoppen van de verwarming een takje munt toe en laat het 20 minuten trekken.
Fusofacten
- U kunt sinaasappelschil en een paar kruidnagelknoppen toevoegen aan de compote van cranberry en appel - de drank krijgt een pittige exotische smaak.- Compote van appel en veenbes kan voor de winter worden bewaard. Om dit te doen, giet de drank heet in literpotten en steriliseer gedurende 7 minuten op laag vuur in een pan met kokend water.
- Voor compote kunt u bevroren veenbessen gebruiken - u hoeft de bessen niet voor het koken te ontdooien. Voor compote zijn ook gedroogde veenbessen geschikt, die je nodig hebt voor 3 eetlepels.
- Om ervoor te zorgen dat de drank de maximale hoeveelheid vitamines behoudt, kunt u appelcompote koken en de veenbessen in een kopje met een stamper fijnmaken en direct na het koken in de pan doen.
