Hoe compote van duindoorn koken?
Duindoornbomen zijn altijd gewaardeerd in datsja's en in dorpen - duindoorn, samen met frambozen en meidoorns, wordt beschouwd als een geneeskrachtige bes, en het maken van voorbereidingen daarvan is op zijn minst om winterzweren te verlichten, en idealiter om ze te voorkomen. De duindoorn draagt in september-oktober vruchten, de bessen kunnen tot de winter aan de takken hangen en worden pas zoeter van vorst. De gemakkelijkste en lekkerste manier om voor duindoornvitaminen te zorgen, is door een verfrissende duindoorncompote te maken. De bessen zelf kunnen behoorlijk zuur zijn, dus het is geweldig om ze te combineren met ander fruit van zoete variëteiten - appels, krenten, enz. Het principe is eenvoudig: bedek de bessen met water en laat ze 15 minuten koken. Zelfgemaakte bereidingen hebben suiker nodig: voor elke liter compote heb je minimaal 3 eetlepels suiker nodig. De potten moeten worden gesteriliseerd, anders kan het werkstuk worden gesteriliseerd. Houd er rekening mee dat duindoorn tijdens het koken hoogstwaarschijnlijk zal inkoken en een bezinksel zal geven - dit is normaal, zeef de drank gewoon door een zeef voordat u hem gebruikt.
