Hoe compote van appel en peer te koken
De verhoudingen van appel- en perencompote
Water - 1 liter
Suiker - 1 glas
Appels - 3 stuks
Peren - 3 stuks
Voedsel voorbereiding
Appels en peren spoelen, drogen, zaaddozen en stengels verwijderen, in plakjes snijden.
Hoe compote van appel en peer in een pan te koken
1. Giet water in een pan, steek in brand, voeg suiker toe aan heet water en roer.
2. Kook de siroop 10 minuten na koken op laag vuur.
3. Doe appels en peren in een pan en kook 5 minuten.
Appel- en perencompote koken in een slowcooker
1. Giet water in een pan met meerdere kookplaten, voeg suiker toe.
2. Zet de multikoker op "Bakken", kook de siroop na 10 minuten koken.
3. Doe appels en peren, kook nog 10 minuten in dezelfde modus.
Appel- en perencompote oogsten voor de winter
1. Schik appels en peren in gesteriliseerde potten met een schuimspaan.
2. Breng de siroop weer aan de kook en giet er voorzichtig over, in een dun straaltje.
3. Sluit potjes hermetisch af met compote, koel en bewaar.
Als ze goed zijn voorbereid, wordt appel- en perencompote maximaal 1 jaar bewaard.
Fusofacten
De smaak van appel- en perencompote hangt direct af van het soort fruit: als de appels te zuur zijn, moet je het zuur verdunnen met zoete perenrassen. En als de peren en appels zuur zijn, moet er meer suiker worden toegevoegd.Compote van appels en peren heeft in de regel een lichtgele kleur, soms licht troebel. Voeg een paar pruimen, frambozen, zwarte karbonades of krenten toe om de compote op te fleuren.
Om een transparante compote te krijgen, moet je hele appels en peren koken - dan zal het vruchtvlees niet inkoken.
Hoe maak je een snelle compote van appels en peren?
ProductenAppels - 2 stuks
Peren - 2 stuks
Water - 2 glazen
Hoe compote van appel en peer te koken
1. Spoel appels en peren af en snijd ze doormidden, snijd de stengels en zaaddozen.
2. Doe appels en peren in een pan, giet er 2 glazen water in.
3. Breng de compote op hoog vuur aan de kook, zet het vuur lager en kook de compote 5 minuten.
4. Dek de compote af met een deksel en laat 10 minuten trekken.
Roer de compote voor gebruik.
