Appel- en frambozencompote recept
Producten
voor 3 liter compote
Appels - 4 stuks
Verse frambozen - 1,5 kopjes
Water - 2 liter
Suiker - 1 glas
Voedsel voorbereiding
1. Doe verse frambozen in een vergiet, spoel af onder stromend water en schud in een vergiet om overtollig water af te voeren.
2. Was de appels en snijd ze in grote blokjes of dunne plakjes. De kern van de appels moet worden gesneden.
Een drankje bereiden
1. Giet appels en frambozen in een pan en voeg daar twee liter water aan toe.
2. Doe een glas suiker in een pan en verhit tot de inhoud kookt. Vuur is gemiddeld.
3. Kook de appel- en frambozendrank 3 minuten, sluit de pan met een deksel, maar laat een kleine opening. Het vuur is klein.
4. Nadat u de compote niet meer hebt verwarmd, moet u 20 minuten onder een goed gesloten deksel blijven staan.
Appel- en frambozencompote oogsten voor de winter
1. Doe appels en frambozen in een pot van drie liter.
2. Kook 2 liter water met daarin een glas suiker opgelost in een steelpan.
3. Giet siroop in de pot. Dek af met een deksel.
4. Steriliseer een pot compote gedurende 7 minuten door deze in een pan met kokend water te plaatsen. Het vuur is klein.
Rol een blik op met een drankje met een deksel dat is ontworpen voor het type blik dat wordt gebruikt - draai of gewoon, onder een naadmachine.
Compote verwijderen voor opslag.
Fusofacten
1. Compote van appel en framboos lest perfect de dorst op een warme zomerdag, vooral als het gekoeld wordt geserveerd door een paar ijsblokjes in een glas te gooien.2. Een warme drank direct na het zetten is een perfecte aanvulling op uw zelfgemaakte dessert - zoete fruittaart of koekjesrolletje met jam.
3. Het caloriegehalte van appel-frambozencompote, gekookt volgens het gegeven recept, is ongeveer 45 kcal / 100 gram. Als de compote zonder suiker wordt gekookt, is het caloriegehalte slechts 17 kcal / 100 gram.
4. Het is interessant dat in Rusland zoete dranken voornamelijk werden gemaakt van gedroogd fruit. Volgens de legende kwam de gewoonte om compotes te maken van verse bessen en fruit relatief recent, in de 18e eeuw, uit Frankrijk.
