Hoe jam van appel en sinaasappel te maken
Producten
Voor 2 liter jam
Appels - 6 middelgrote stukken (1 kilogram)
Sinaasappels - 2 stuks (400 gram)
Suiker - 1 kilogram
Voedsel voorbereiding
1. Was de appels, verwijder de kern met zaadjes. Snijd appels in blokjes.
2. Was de sinaasappels, dep vocht af en verwijder de schil.
3. Verwijder de schil van twee sinaasappels. Snijd het vruchtvlees in plakjes.
4. Doe in een pan: appelblokjes, stukjes sinaasappel, suiker, sinaasappelschil. Laat 3 uur intrekken - laat het sap eruit springen.
5. Verwarm de inhoud van de pan totdat er kookverschijnselen verschijnen. Vuur is gemiddeld.
6. Kook 40 minuten. Schuim verwijderen, appel-sinaasappelconfituur roeren. Het vuur is klein.
Doe de afgewerkte jam in potten.
Fusofacten
- Voor jam is het beter om rijpe zoete appels te nemen. Bij het koken van jam worden ze gekookt tot een homogene massa, waar plakjes sinaasappels er spectaculair uitzien.- Er moet een minimale hoeveelheid witte laag op de stukjes sinaasappel zitten (tussen de schil en het vruchtvlees). Anders smaakt de afgewerkte jam bitter. Om dezelfde reden wordt aanbevolen om de botten te verwijderen.
- Dessert kan worden voorbereid voor toekomstig gebruik - gebruik voor deze blikken gesteriliseerde blikken. Koel bewaren.