Courgettejam met sinaasappelrecept
Producten
Courgette - 3 kilogram
Citroenen - 3 groot
Sinaasappelen - 2 stuks
Suiker - 1,5 kilogram
Courgettejam maken
1. Was de courgette, droog hem, schil hem, snijd hem doormidden en verwijder de zaadjes.
2. Snijd de courgettes in blokjes van 2-3 cm.
3. Schil en hak de sinaasappel fijn.
4. Doe de courgette en de sinaasappels in een geëmailleerde steelpan en bestrooi ze met suiker.
5. Bedek de toekomstige jam met een servet en zet het 12-14 uur op een koude plaats.
Courgettejam maken met sinaasappels in een pan
1. Zet de steelpan met het jammengsel op het vuur en kook na het koken 40 minuten, al roerend met een houten stok.
Courgette en sinaasappeljam in een slowcooker
1. Doe het pompoen-sinaasappelmengsel in een multikoker.
2. Kook de jam zonder de multikoker te bedekken 1 uur in de "stoofpot" -stand. Roer de jam tijdens het koken met een houten lepel of spatel.
Schik de jam in gesteriliseerde potten, rol de deksels op en bewaar.
Fusofacten
- Courgettejam met sinaasappelsmaak als ananas.- Om zuurheid aan de jam toe te voegen, kunt u aan het einde van het koken citroensap (van 1 citroen) aan de jam toevoegen of citroenzuur (1 theelepel) toevoegen.
- Je kunt verse aardbeien, gedroogde abrikozen en rozijnen aan de jam toevoegen.
- Om jam van courgette met sinaasappels te maken, moet u het kokende mengsel 20 minuten na het koken malen met een staafmixer.
- Sinaasappelschil kan aan de jam worden toegevoegd nadat deze op een fijne rasp is geraspt.
- Als jonge courgette wordt gebruikt voor jam, hoeven ze niet te worden geschild en zaden.
