Banaan en sinaasappeljam
Producten
Sinaasappels - 2 stuks (500 gram)
Bananen - 3 stuks (500 gram)
Suiker - 1 glas
Voedsel voorbereiding
1. Snijd drie ongepelde bananen in cirkels.
2. Snijd de pulp van twee sinaasappels in blokjes.
Koken op het fornuis
1. Doe de sinaasappels in een pan, bedek met 1 glas suiker en bedek met bananen.
2. Verwarm aan de kook (klein vuur).
3. Kook de banaan-sinaasappeljam 45 minuten op middelhoog vuur. Roeren.
Koken in een slowcooker
1. Doe sinaasappels, bananen, suiker in een kom.
2. Bakmodus - kook gedurende 40 minuten.
3. Open de multikoker en roer de jam.
Koken in een broodbakmachine
1. Doe sinaasappels, bananen, suiker in een emmer.
2. Zet de broodbakmachine in de Jam-modus en kook gedurende 45 minuten.
Fusofacten
- Jam van "winterfruit" - bananen en sinaasappels - is geweldig om te koken in de winter, wanneer de prijzen voor kant-en-klare jam hoog zijn en je een zoete toevoeging wilt aan pannenkoeken of andere desserts. Banaan-sinaasappeljam kan het hele jaar door worden gekookt, dus dit heerlijke en mooie dessert is meestal niet voorbereid op de toekomst. Als je de jam nog lange tijd moet bewaren, voeg dan 2,5 kopjes suiker toe en gebruik een gesteriliseerde container.- De hoeveelheid suiker die in een recept wordt gebruikt, hangt af van de eigen zoetheid van de vrucht. Als de sinaasappels zuur zijn, kun je meer suiker toevoegen.
- Naar smaak kunnen de sinaasappels niet worden gehakt, maar in sap worden geperst en na het koken de jam malen met een blender - de jam krijgt een uniforme consistentie.
- Voor jam zijn rijpe of licht onrijpe bananen, met een redelijk dichte pulp, geschikt.
- De witte laag van de sinaasappelpulp en de pitjes moeten voorzichtig worden verwijderd - tijdens het koken kunnen ze de jam een bittere smaak geven.
- Jam van sinaasappels en bananen kan tijdens het koken verbranden, dus je moet het voorzichtig regelmatig roeren met een lepel en proberen de vorm van de stukjes banaan te behouden.
