Hoe bessenjam te koken met sinaasappels
Producten
voor 1 liter jam
Verse of bevroren bessen van rode of zwarte bes - 2 kilogram
Sinaasappelen - 3 groot
Suiker - 3 kilogram
Citroenzuur - 5 gram
Rum - 1 eetlepel (optioneel)
Producten voorbereiden voor het koken van jam
1. Sorteer de krenten, verwijder de gekreukelde en bedorven bessen, was ze en doe ze in een vergiet, af en toe schuddend.
2. Als de besbessen droog zijn, giet je ze in een pan om jam te maken, besprenkel ze met citroenzuur en bedek ze met suiker.
3. Was sinaasappels, snijd de schil naar smaak (het is handig om jam van te koken sinaasappelschillen) en witte films, in plakjes gesneden en zaden verwijderen.
4. Hak de sinaasappels fijn, als je sinaasappels zonder schil gebruikt en als je een schil hebt, blader dan door een vleesmolen.
Jam maken
Hoe jam en krenten met sinaasappels in een pan te koken1. Zet een pan met krenten op het vuur en breng aan de kook.
2. Zet het vuur uit en wrijf het mengsel door een zeef.
3. Doe de sinaasappels in een pan bij het krentenmengsel, breng onder voortdurend roeren aan de kook en giet de rum erbij.
4. Kook de jam 3 minuten op de zachtste temperatuur waardoor het kan koken; verwijder het schuim tijdens het koken.
Hoe bessenjam met sinaasappels koken in een slowcooker
1. Doe de krenten in een multikoker, zet de multikoker in de "Bakken" -stand en laat 1 minuut koken.
2. Haal de krenten door een zeef of maal ze met een blender.
3. Doe de krenten terug in de slowcooker, voeg de sinaasappels toe, hak ze fijn of rol ze door een vleesmolen, giet de rum erin en kook na 10 minuten koken.
Oogstjam met sinaasappelen oogsten voor de winter
1. Giet zwarte bessenjam met sinaasappels in gesteriliseerde potten.
2. Schroef de potten vast met gesteriliseerde deksels.
3. Draai de blikken ondersteboven, wikkel ze in een deken of een bontjas, koel in deze staat af tot kamertemperatuur en bewaar.
