Appel- en citroenjam recept
Producten
Appels - 2 kilogram
Citroen - 2 stuks
Suiker - 800 gram
Citroenzuur - 1 theelepel
Water - 200 milliliter
Voedsel voorbereiding
1. Was 2 kilo appels.
2. Schil de appels en verwijder de zaadjes.
3. Snijd elk fruit in 8 stukken.
4. Was 1 citroen en snijd deze met de schil in plakjes van ongeveer 0,5 centimeter hoog.
Hoe jam te maken
1. Meng in een pan de partjes citroen en appel en voeg er 200 ml water aan toe.
2. Breng al roerend het fruitmengsel aan de kook.
3. Zet het vuur laag en kook appels en citroen ongeveer 10 minuten.
4. Giet voorzichtig, beetje bij beetje, suiker in de pan, roer de jam, maar om de integriteit van de vrucht te behouden.
5. Zet het vuur laag en kook de jam tot hij 10-15 minuten dik is.
Fusofacten
- Het aroma van appel- en citroenjam geeft 1 snufje kaneel.- Citroenzuur wordt toegevoegd aan appeljam om een levendige kleur te behouden.
- De kosten van producten voor het maken van appel- en citroenjam in Moskou voor het seizoen 2020 bedragen gemiddeld 200 roebel. (vanaf juni 2020)
- Caloriegehalte van appel- en citroenjam 164 - kcal / 100 gram.
