Dois-je rincer l'orge?
L'orge est lavée à l'eau froide pour éliminer l'amidon et les débris végétaux jusqu'à ce qu'elle soit trempée avant la cuisson.
Après la cuisson, l'orge perlé est friable et très délicate, elle n'est donc pas lavée.
C'est tout règlements la cuisson de l'orge.
Auteur / éditeur - Lydia IvanovaTemps de lecture - 1 min.