Ako uvariť pohánku s mletým mäsom
Produkty
Pohanka - 1 pohár
Mleté mäso (hovädzie a / alebo bravčové mäso) - 300 gramov
Cibule - 1 kus
Soľ - 1 lyžica lyžice
Mleté čierne korenie - 1 lyžička
Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
Príprava jedla
1. Cibuľu olúpajte a jemne nasekajte.
2. Rozdeľte pohánku a opláchnite pod tečúcou vodou.
3. Rozmrazené mleté mäso rozmrazte.
Ako uvariť pohánku s mletým mäsom v panvici
1. Na dno hrnca nalejte rastlinný olej, zapálený.
2. Keď je olej horúci, dajte cibuľu na spodnú časť nádoby.
3. Cibuľa opražte príležitostne za 5 minút.
4. Vložte mleté mäso a rozdeľte ho špachtľou tak, aby bolo rovnomerne rozložené na panvici.
5. Mleté mäso osolíme a mleté mäso okoreníme, premiešame a opečieme ďalších 7 minút za občasného miešania.
6. Pohánka položte na mleté mäso, pridajte vodu tak, aby pohanka úplne zakrývala.
7. Pohánku varte s mletým mäsom 30 minút.
8. Po uvarení zmiešajte pohánku s mletým mäsom, nechajte zatvorené veko 10 minút.
Ako uvariť pohánku s mletým mäsom v pomalom sporáku
1. Nalejte olej do viacvrstvového ohrievania, zahrievajte ho v režime „Fritovanie“ alebo „Pečenie“, cibuľu smažte s otvoreným vekom.
2. Mleté mäso dáme a opečieme, pridáme soľ a korenie, dáme pohánku a prikryjeme vodou.
3. V režime „Pečenie“ zatvorte veko viacvrstvového variča a pohnite mletým mäsom 40 minút.
Ako chutné variť pohánku s mletým mäsom
Na rýchle uvarenie pohánky s mletým mäsom je potrebné začať variť pohánku v inej panvici a po uvedení do polovičnej pripravenosti (15 minút varenia po varení) vypustiť vodu a preniesť ju do panvice na mleté mäso. Pohánku ďalej varte s mletým mäsom ďalších 15 minút.Ak na varenie pohánky s mletým mäsom používate tlakový hrniec s viacerými varičmi, varte v ňom jedlo pri vysokom tlaku 20 minút.
Okrem toho môžete do pohánky s mletým mäsom pridať strúhanú mrkvu, paradajkovú pastu, huby.
Na začiatku varenia je lepšie pohltiť pohankové mäso v malom množstve a ak je to potrebné, na konci varenia pridať do misky soľ.