Ako variť adzuki
Budete potrebovať - 1 pohár adzuki, 3 poháre vody
1. Opláchnite azuki a vložte do hrnca.
2. Nalejte vodu adzuki v pomere 1: 3 - na 1 pohár adzuki 3 pohárov vody.
3. Položte kvetináč adzuki na nízku teplotu a zakryte ho vekom.
4. Nechajte variť a varte adzuki 45 minút.
5. Vypustite vodu cez cedník, adzuki sa uvarí.
Ako variť adzuki v dvojitom kotli
1. Vložte adzuki do naparovacej misky.
2. Nalejte vodu do hrnca parníka.
3. Zapnite naparovač v pracovnom režime.
4. Adzuki varte v dvojitom kotli po dobu 1,5 hodiny.
Fusofacts
- Azuki - toto je staroveký druh fazule, sa rozšíril v Číne v roku 1000 pred Kr., z Číny sa rozšíril do Japonska a Kórey a potom do celého sveta.- Najbežnejšia adzuki tmavo červená odtieneale existujú aj biele, čierne a fazuľové adzuki fazule.
- Azuki je iný z obyčajných zŕn s väčšou mäkkosťou sa nemusí namáčať a súčasne rýchlo varí. Azuki má nasladlú chuť a orechovú príchuť.
- Ak sa adzuki varí na mäkké jedlá, musí sa ošúpať.
- Čínska pochúťka sa varí z fazule adzuki Anko.
- Obsah kalórií adzuki - 330 kcal / 100 gramov.
- Náklady adzuki - od 200 rubľov / 0,5 kilogramu (priemerne v Moskve v júni 2020).
- Fazule Adzuki sú veľmi užitočný... Pri vegetariánskej strave alebo nalačno adzuki prakticky nahrádza mäso vo výživnej hodnote. V Číne lieči adzuki niektoré choroby genitourinárneho systému. Predpokladá sa, že pri pravidelnom používaní adzuki tmavé vrecká pod očami miznú.
- zachovať suché adzuki krúpy na suchom tmavom mieste po dobu až 2 rokov.