Ako variť jačmenné krupice
Budete potrebovať - 1 pohár jačmeňa, 3 poháre vody
1. Posypte jačmeň na rovnú misku a odstráňte všetok odpad.
2. Nalejte obilniny do sita a opláchnite, nechajte vodu odtiecť.
3. Vložte krúpy do panvice, pridajte vodu v pomere 1: 3 - na 1 pohár krému jačmeňa 3 poháre vody.
4. Dajte panvicu na miernom ohni, nechajte ju zohriať na mierny ohrev za stáleho miešania.
5. Pridajte olej (na 1 šálku yachky - 2 polievkové lyžice rastlinného oleja alebo malú kocku masla) a soľ (na 1 šálku yachky - 1 čajová lyžička soli).
6. Jačmeň varte 20 minút za pravidelného miešania.
7. Panvicu vyberte z tepla, zakryte ju a zabalte ju do prikrývky na odparenie. Alebo môžete ovsenú kašu odpariť 15 minút v peci predhriatej na teplotu 150 stupňov.
Fusofacts
- Krúpy jačmeňa sú nie jačmeň... Jačmenné krupice, podobne ako jačmeň perlový, sú vyrobené z jačmeňa, je však dôležité pochopiť, že spôsob spracovania dodáva vajcia originálnu chuť.- Krúpy z jačmeňa sa považujú za ešte užitočnejší produkt ako jačmeň perlovýpretože obsahuje viac vlákniny. Jačmeň sa počas výroby jachky minimálne spracováva a drví, čo zaisťuje rýchle varenie.
- Obsah kalórií jačmenné krupice - 315 kcal / 100 gramov. Jačmeň sa považuje za vysoko kalorický produkt. Ale napriek tomu sú jačmenné krupice predpísané pre stravu, pretože pomáhajú čistiť organizmus a poskytujú mu maximum dôležitých výživových vlastností.
- Jačmenné krúpy sú užitočné Starým ľuďom, pretože pomáha pri mnohých chorobách: vysoký krvný tlak, ochorenia obličiek a ciev, nachladnutie. Yachka tiež zabraňuje rakovine a pomáha omladiť telo. Yachka je prírodné antibiotikum bez vedľajších účinkov.
- Cena krúp z jačmeňa je 33 rubľov / 1 kilogram (priemerne v Moskve od júna 2019).