Ako variť hnedú ryžu
Hnedá ryža by sa mala brať v pomere k 1 šálke ryže a 3 šálkam vody.
1. Opláchnite ryžu, namočte ju do studenej slanej vody po dobu 20 minút a znovu opláchnite.
2. Nalejte vodu do panvice a panvicu zapálte.
3. Do prevarenej vody pridajte hnedú ryžu, soľ a korenie (petržlen, kari, kôpor).
4. Hnedú ryžu varte 40 minút na miernom ohni a zakryte.
5. Hádzanú hnedú ryžu vyhoďte do cedníka a opláchnite teplou prevarenou vodou.
6. Cereálie vráťte do panvice a nechajte prikryté 10 minút.
Hnedá ryža sa podáva ako príloha s maslom alebo ghí.
Ako rýchlo variť hnedú ryžu
1. Opláchnite ryžu.2. Hádzajte ryžu do cedníka, nechajte vodu vytiecť a namočte ju do studenej slanej vody 1 hodinu. potom znovu vypusťte vodu.
3. Vložte ryžu do vriacej vody a povarte ju 20 minút.
4. Vyberte panvicu z tepla, zabalte ju do papiera a zabalte ju do prikrývky na 40 minút.
Fusofacts
Hnedá ryža je nelúpaná a nespracovaná obilnina, najzdravší druh ryže, naj výživnejší, ale vyžaduje si dlhodobé varenie (varenie). Hnedá ryža je pomenovaná podľa nahnedlého odtieňa, hoci má často sivastú farbu.Vo všeobecnosti by hnedá ryža mala byť namočená jednu hodinu, aby bola nasýtená vlhkosťou. V závislosti od odrody sa doba varenia môže líšiť a môže sa pohybovať od 20 do 40 minút. Po uvarení sa ryža vylúhuje pod vekom jednu hodinu, aby sa zvýšila mäkkosť.