Ako variť taliansku ryžu
Budete potrebovať - 1 pohárik italiky, 2 poháre vody
1. Taliansku ryžu umyte pod tečúcou studenou vodou.
2. Nalejte ryžu italica do panvice bez smotany.
3. Nalejte ryžu italica so studenou vodou, na základe pomeru jednej ryže k ryži - 2 poháre tekutiny.
4. Vložte panvicu s talianskou ryžou na miernu teplotu a nechajte ju prevariť.
5. Znížte teplotu na nízku teplotu, zatvorte veko a nechajte horák 20 minút.
6. Vyberte panvicu s ryžou zo sporáka, neotvárajte veko, nechajte ryžu variť 10 minút - ryža bude sama variť a zrná si zachovajú svoj okrúhly tvar.
Fusofacts
- talianska ryža - toto je okrúhla biela ryža mäkkých odrôd, takže sa používa pre obilniny, kastroly, pudingy, dezerty. Pri varení sa ryža italica drží spolu, čo dáva miske krémovú konzistenciu.- Náklady Talianska ryža - od 130 rubľov / 1 kilogram (priemerne v Moskve v júni 2017).
- Kurzová ryža dobre absorbuje arómy korenín a ukazuje sa, že je bohatá na chuť, preto sa používa aj varenie pilaf.
- Na výrobu ryže italica drobivý, pred varom ho musíte smažiť niekoľko minút v horúcom rastlinnom oleji, kým sa nezhnedne.
- Skladovateľnosť Talianska ryža - 12 mesiacov.
- Obsah kalórií Talianska ryža - 344 kcal / 100 gramov.