Ako variť vietnamskú ryžu
rozmery
Ryža s dlhými zrnami - 1 šálka
Voda - 2 poháre
Ako variť vietnamskú ryžu
1. Predhrejte panvicu, vložte ryžu.
2. Zohrejte ryžu za občasného miešania 2 minúty.
3. Nalejte ryžu do panvice, pridajte 2 šálky vody a 20 minút varte pod vekom.
Ryža sa varí, teraz sa môže zmiešať s vyprážanou zeleninou alebo vajcom, alebo krevety vyprážané cez uhlie a nezabudnite pridať horúce korenie. Podávajte vietnamskú ryžu s množstvom byliniek a jemnej omáčky.
Fusofacts
Ryža vo Vietname sa podáva celý deň, existujú dokonca aj ľudia, ktorí jedia hlavne korenenú ryžu vyprážanú v oleji. Znie to vo vietnamskej „varenej ryži“ pre ruské ucho. Je to úplne jasné: „com“, čo súčasne znamená „jedlo“. V skutočnosti je ryža pre Vietnamcov ako pšenica pre nás. Ryžová múka sa používa na výrobu cestovín a palaciniek, ovsenej kaše, piecť koláče a dokonca aj na výrobu koláčov.Ryža s dlhými zrnami sa tradične považuje za vietnamčinu a podáva sa ako príloha vo veľkej miske s vnútornou lyžicou. S touto lyžičkou položia tí, ktorí sa zúčastňujú na jedle, ryžu na taniere.