Varená ryža so zeleninou
Produkty
Ryža - pol pohára
Mrkva - 1 stredná veľkosť
Sladká paprika - 1 kus
Paradajka - 1 kus
Zelená cibuľa - niekoľko vetiev
Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
Ako variť ryžu so zeleninou
1. Opláchnite ryžu, pridajte vodu v pomere 1: 1 a položte na tichý oheň.
2. Soľnú vodu, panvicu zakryte vekom.
3. Ryžu varte 10 minút, kým sa neuvarí do polovice, potom vložte do cedníka a nechajte vodu vytiecť.
4. Keď sa ryža pripravuje, ošúpajte mrkvu a nastrúhajte ju na hrubé strúhadlo.
5. Predhrejte panvicu, pridajte olej a vložte mrkvu.
6. Počas vyprážania mrkvy paradajky umyte, nakrájajte na kožu, vylejte vriacou vodou a odstráňte kožu; nakrájajte paradajky na kocky.
7. Vystrihnite stonku korenia, očistite semená, jemne nakrájajte korenie na polovičné krúžky.
8. Vložte korenie a paradajky do panvice s mrkvou, smažte 5 minút.
9. Vložte ryžu, nalejte do štvrť pohára vody, zmiešajte so zeleninou a varte 15 minút, zakryte vekom a pravidelne miešajte.
10. Umyte zelenú cibuľu, osušte a jemne nasekajte.
11. Na tanier dajte prevarenú ryžu so zeleninou a posypte zelenou cibuľkou.
Fusofacts
Výborne varímeAk chcete pripraviť varenú ryžu so zeleninovou chutnejšou omáčkou, môžete pridať korenie (čierne korenie, kari, kurkuma, šafran, rasca). Výživnejšiu misku je možné pripraviť naliatím mäsového vývaru namiesto vody alebo vložením kúska masla na koniec varenia.
Akú zeleninu pridať do ryže
Zelený hrášok alebo kukurica - konzervované alebo mrazené, cuketa, paprika, paradajky, zelenina, brokolica.
Ako odoslať
Podávame ryžu so zeleninou, nastrúhaným syrom a jemne nasekanými bylinkami, vedľa nej umiestnite sójovú omáčku.
Aká ryža variť so zeleninou
Sypká ryža funguje dobre: dlhé zrno alebo stredne zrno, napríklad basmati, japonská ryža.
Čomu slúžiť
Ryža so zeleninou sa môže podávať ako ľahké nezávislé jedlo alebo ako príloha kuracie mäso, ryby, mäso. Jedlo môžete doplniť pridaním húb.