Ako variť kondenzované mlieko v pohári
Budete potrebovať - kondenzované mlieko v pohári, vodu, panvicu, plastový sáčok- Čítame zloženie. Dobré kondenzované mlieko obsahuje iba 2 zložky - mlieko a cukor, žiadne rastlinné tuky. Toto kondenzované mlieko je vhodné na varenie a zhustne.
- Vložte nádobu do bežného vrecka, zviazajte ju v uzle tak, aby korozívne lepidlo zo štítku nepoškodilo panvicu.
- Vložte vrece s nádobou do hrnca, zalejte studenou vodou alebo vriacou vodou, po varení dajte na vysokú teplotu, varte a varte 2 hodiny.
- Po varení neotvárajte plechovku kondenzovaného mlieka, najskôr ju ochladte v tej istej vode, v ktorej sa varilo.
Ako vidíte, za 2 hodiny sa získalo husté kondenzované mlieko, ktoré z lyžice vôbec nevytekalo. Ak recept potrebuje - varte aj 2 hodiny a ak potrebujete tekutý - varte menej, hodinu a pol.
Ako variť kondenzované mlieko
Kondenzované mlieko v plechovke sa varí tak, aby bolo krémovejšie, menej zafarbené, jeho konzistencia bola silnejšia a jeho farba tmavšia. Toto samo o sebe chutí lepšie, ale pre mnoho dezertov (trubice, koláče a pečivo) je potrebné práve silné kondenzované mlieko. Je rozumné opýtať sa: možno je ľahšie kúpiť v obchode uvarené kondenzované mlieko? Odpoveď: Vždy je lepšie doma uvarené kondenzované mlieko variť, ako vydržať škrob, rastlinný olej a pochybnú konzistenciu vareného mlieka v obchode. Okrem toho môžete variť 4-5 plechoviek kondenzovaného mlieka naraz a užiť si ich niekoľko mesiacov. Ak nemáte dostatok času na varenie kondenzovaného mlieka, pomôžu vám rýchle spôsoby varenia.Ako variť kondenzované mlieko doma?
Základ kondenzovaného mlieka - mlieka a cukru - je takmer v každej domácnosti. Na 200 ml tukového mlieka si zoberte 200 gramov cukru a varte asi 15 minút, pre pridanie smotany môžete pridať kúsok masla. existuje viac spôsobov vyrobte kondenzované mlieko doma.
Ako rýchlo variť kondenzované mlieko v mikrovlnnej rúre?
Ak potrebujete vriacu vodu, ale nie je čas na varenie, môžete sa uchýliť k expresnému spôsobu varenia: nalejte kondenzované mlieko do sklenenej mikrovlnnej misky, nastavte mikrovlnnú rúru na vysokú úroveň výkonu (800 W) a kondenzované mlieko uveďte do varu - 4 krát počas 2 minút, zakaždým pozastavte a kondenzované mlieko premiešajtezakaždým skontrolovať konzistenciu.
Koľko je potrebné variť kondenzované mlieko v tlakovom hrnci
Kondenzované mlieko uvarte v tlakovom hrnci po dobu 12 minút: pridajte studenú vodu, pohár kondenzovaného mlieka a po varení vychladnite bez otvorenia ventilu.
Ako nechať pri varení bielu farbu kondenzovaného mlieka
Aby kondenzované mlieko zahustilo, ale zostalo biele, varte ho 4 hodiny s veľmi nízkou mierou varu vody.
