Ako pripraviť kakao
Najjednoduchší spôsob je v panvici- Ak chcete, aby bol nápoj ľahší, odmerajte tekutinu - mlieko alebo mlieko zriedené vodou. Je vhodné odmerať tekutinu v kruhoch, z ktorých sa potom opije kakao: napríklad obyčajný hrnček Ikeev - 300 mililitrov.
- Nalejte tekutinu do malého hrnca alebo do Turka, položte najtichší oheň. Je obvyklé variť kakao na raňajky - a je lepšie ho uvariť práve včas na servírovanie pokrmov, pretože sa rýchlo ochladí. Dajte mlieko na najtichšie teplo, kým sa zohreje, opečte vajcia alebo pripravte sendviče.
-
Nalejte kakaový prášok do teplého mlieka (najbežnejší je „zlatý štítok“) a intenzívne premiešajte - na hrnček s objemom 300 mililitrov potrebujete 1-2 čajové lyžičky prášku (1 - jemná chuť, 2 - silná s horkosťou).
- Potom pridajte do nápoja 1-3 čajovej lyžičky cukru podľa chuti kakaa.
- Kakao sa dynamicky mieša po dobu 20 sekúnd, až kým zhluky kakaového prášku úplne nezmiznú, zahrejú sa na prvé bubliny a nalejú sa do šálky.
rada: Na rýchle a ľahké varenie kakaa použite časovač: 1 šálka kakaa sa uvarí za 3-4 minúty. Ale niekedy musíte variť kakao pomaly (napríklad, ak meškáte a musíte pred raňajkami v sprche odstúpiť od kachlí). V takom prípade nastavte kachle po rozpustení prášku na veľmi tichú teplotu (zvyčajne ide o 2. výkon z 10), potom sa kakao určite nevarí, kým neprepnete na aktívnejší oheň - a budete musieť uviesť kakao iba do prvej pary.
Ako pripraviť kakao v kávovare
Skúmavku cappuccinatore ponorte do hrnčeka s mliekom a cukrom, zapnite ju a počkajte 2-3 minúty, kým sa nápoj nezahreje. Kakaový prášok by ste však nemali plniť do nádoby na kávovary, pretože je príliš malý na parenie.
Ako variť kakao v mikrovlnnej rúre
Nalejte mlieko alebo zmes vody a mlieka v pomere podľa chuti do šálky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Pridajte cukor, dôkladne premiešajte, vložte do mikrovlnnej rúry na 1 minútu pri maximálnom výkone. Mikrovlnná rúra zahreje tekutinu a teraz sa premiešava, až kým nebudú zhluky. Vložte mikrovlnnú rúru na maximum ďalších 1-1,5 minút.
Ako variť dominikánske kakao Dominikánske kakao sa predáva vo forme guličiek alebo dlaždíc. Guľôčky musia byť pred varením rozdrvené alebo vtierané na jemnom strúhadle. Varte rovnakým spôsobom, ale pretože Dominikánske kakao sa spracováva minimálne, aby sa po uvarení v plnej chuti uvaril nápoj na miernom ohni 1 - 2 minúty.
Tyčinky sa pripravujú úplne iným spôsobom: musia sa lámať a roztaviť ako čokoláda a potom sa riediť mliekom alebo vodou.
Fusofacts
- Musíte variť kakao bez veka a na najtichšom ohni. Najlepšie je variť toľko kakaa, koľko môžete piť naraz, pretože po viac ako hodinovom státí na sporáku nápoj stratí svoju chuť.- Deti majú veľmi radi kakao, ale ako ich variť, aby nevznikla pena? - Ak zmiešate mlieko s vodou, nevznikne žiadna pena. No, alebo penu pred podávaním kakaa možno odstrániť lyžičkou.
- Kakao je užitočné pre tých, ktorí pevne sedí na káve: ak prášok uvaríte vo vode a bez cukru, stačí
- Je takmer nemožné variť kakao bez sedimentu, takto funguje prášok. Ale ak sa skutočne chcete potešiť nápojom bez zrniek prášku, vypustite ho cez niekoľko vrstiev gázy.
- Na varenie kakaa môžete miešať mlieko s vodou rozmery 1: 1, týmto spôsobom sa nevytvorí žiadna pena. Prípadne povarte kakao vo vode a do hotového nápoja pridajte mlieko alebo smotanu.
- Na varenie používajte akékoľvek vhodné riadu, či už je to panvica alebo Turk, tento nápoj sa líši od kávy a čaju, ktoré majú špeciálne zariadenia na varenie a infúziu.
- Kakao neabsorbuje vlhkosť dobre, takže na začiatku varenia by malo byť opatrne zmiešaťprášok musí byť rovnomerne rozptýlený vo vode, inak sa zrúti na hrudky.
- Pravidlá výber kakaaprášok bez hrudiek jednotnej hnedej farby; vôňa produktu je čokoládová, veľmi príjemná, stimuluje chuť okamžite vypiť šálku nápoja. Kakaový prášok búšený prstami zanecháva pocit mastného produktu, nie suchého prachu.
- Lekári preukázali výhody kakaa: iba šálku nápoja zlepšuje náladu - látky obsiahnuté v nápoji stimulujú tvorbu „hormónu šťastia“ - serotonínu. Kakao obsahuje kofeín povzbudzujúci a zvyšujúci výkon, ale v bezpečnom množstve.
- Nápoj obsahuje predĺženie mladosti antioxidanty: zlepšuje prietok krvi do mozgu a znižuje krvný tlak. Výrobok obsahuje veľa zinku a železa, ktoré sú nevyhnutné pre zdravú pokožku a hormonálnu rovnováhu.
- Obsah kalórií hotový kakaový nápoj - 69 kcal / 100 gramov.