Ako uvariť čerstvú brusnicovú šťavu
Produkty
Brusnice - 1 kilogram
Cukor alebo med - pol kilogramu
Voda - jeden a pol litra
Ako uvariť čerstvú brusnicovú šťavu
Triediť brusnice, odstraňovať zvyšky rastlín a zastarané bobule. Potom brusnice nakrájajte na mixér alebo mleté v miske s drevenou lyžičkou / tlakom.
Nalejte pol pohára vody, premiešajte, brusnicovú šťavu vytlačte dobre cez tenká fazuľa do misy. Dajte do ohňa hrniec s výliskom, nalejte do vody, pridajte cukor a premiešajte. Nechajte variť a povarte 10 minút. Potom nalejte brusnicovú šťavu a nechajte 1-2 hodiny, zakryte, podávajte teplé alebo chladené.
Ak pripravujete ovocný nápoj s medom, pridajte med po uvarení - a potom dobre premiešajte prevarený ovocný nápoj.
Mrazená brusnicová šťava
ProduktyMrazené brusnice - 3 kilogramy
Cukor - 2 kilogramy
Voda - 3 litre
Ako uvariť mrazenú brusnicovú šťavu
Brusinky bez rozmrazovania vložte do misky, rozdrvte, vytlačte, nalejte do vody a pridajte cukor. Odkrývajte a nechajte variť 2 minúty na miernom ohni.
Fusofacts
- Do brusnicovej šťavy môžete pridať ďalšie bobule: brusnice alebo čierne ríbezle.- Brusinkovú šťavu môžete uľahčiť: preto musíte brusnice opláchnuť, namiešať ich v cukre, vložiť do pohárov a uložiť do chladničky. Túto zmes môžete kedykoľvek zriediť teplou prevarenou vodou a získať zdravý vitamínový nápoj.
- Ak k ovocnému nápoju pridáte 2 čajové lyžičky škrobu zriedeného v studenej vode, získa sa brusnicová želé.
- V dôsledku pridania brusnicovej šťavy do ovocného nápoja, ktorý nepodlieha varu, si nápoj zachováva veľa užitočných látok, napríklad vitamínu C. Brusnicová šťava pomáha pri prvých príznakoch prechladnutia, bolestiach v krku, zápalových ochoreniach, s jarnou a jesennou avitaminózou, pomáha znižovať zvýšenú telesnú teplotu. s chorobami.
- Do brusnicovej šťavy môžete pridať štipku škorice a pomarančovej kôry.
- Ľudia, ktorí trpia pálením záhy a trpia gastritídou s vysokou kyslosťou, sa neodporúčajú často konzumovať brusnicovú šťavu.
- Brusnicový džús sa môže uchovávať v chladničke 2 dni v uzavretej nádobe.
- Kalorický obsah brusnicovej šťavy - 26 kcal / 100 gramov.
- Náklady na mrazené brusnice sa v priemere v júni 2020 v Moskve pohybujú od 250 rubľov / 300 gramov.
- Brusnicový džús sa dá variť bez varu. Vďaka kyseline benzoovej obsiahnutej v bobúľach sa dobre udrží.
- Na prípravu nápoja s maximálnym obsahom vitamínov musíte bobule rozdrviť drevenou drvinou a naliať studenú prevarenú vodu, namiesto cukru pridať med. Nechajte nápoj uvariť 3 hodiny.
- Brusnicová šťava obsahuje veľa draslíka, fosforu a vápnika. Nápoj obsahuje železo, mangán, meď, molybdén. Normalizujú zloženie krvi, zlepšujú činnosť srdcového svalu a obnovujú pružnosť pokožky. Brusnicová šťava posilňuje imunitný systém, má antibakteriálne a antipyretické vlastnosti.