Ako variť hráškovú kašu
Produkty
Hrášok bez šupiek - 2 šálky
Soľ - 1,5 čajovej lyžičky
Voda - 6 pohárov
Varenie hrachovej kaše
1. Nalejte 2 šálky suchého hrachu do cedníka a dôkladne opláchnite vodou.
2. Nalejte hrach do hlbokej misky, pridajte 3 poháre studenej vody a nechajte stáť 5 hodín.
3. Vypustite všetku neabsorbovanú vodu a hrách znovu opláchnite.
4. Nalejte hrášok do hrnca so silným dnom a nalejte 3 poháre studenej vody.
5. Dajte panvicu na mierny ohrev, privarte ju do varu, odstráňte výslednú penu.
6. Znížte teplo a kašu varte 30 minút.
7. Do kaše nalejte 1,5 čajovej lyžičky soli, premiešajte, varte ďalších 20-30 minút.
8. Pripravený (varený a už chrumkavý) hrášok rozdrvte rozdrvením na výrobu zemiakovej kaše.
Ovocie o ovsenej kaši
Hrášok si môžete uvariť priamo vo vode, v ktorej bol hrášok namočený.Ideálny hrniec na hrášok je hrubostenný a má silné dno. V takom hrnci hrach nebude horieť a bude rovnomerne variť.
Hovädzia ovsená kaša sa podáva s vyprážanou cibuľou alebo mrkvou.
Podávajte na hráškovej kaši, posypané olivovým olejom, smotanou alebo roztavenou bravčovou slaninou so škvarkami na vrchu.
Hrachová kaša sa konzumuje teplá aj studená.
Pozrite si všetky pravidlá hrášok.
Hrachová kaša s mäsom
ProduktySuchý hrášok - 2 šálky
Voda - 6 pohárov
Bravčová drť - 500 gramov
Cibuľa - 2 kusy
Soľ - 2 čajové lyžičky
Mleté čierne korenie - pol lyžičky
Slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice
Ako variť hráškovú kašu s mäsom
1. Umyte 2 šálky suchého hrachu, pridajte 3 šálky studenej vody a nechajte ich pôsobiť 5 hodín.
2. Umyte mäso a nakrájajte na kocky.
3. Olúpame 2 cibule a nakrájame na pol krúžky.
4. Preneste hrášok do panvice, pridajte 3 šálky vody a varte 30 minút, potom pridajte 1 čajovú lyžičku soli a varte ďalších 30 minút. Vařený hrášok rozdrvte.
5. Do panvice nalejte 2 polievkové lyžice slnečnicového oleja, zahrievajte 1 minútu na miernom ohni, pridajte mäso, smažte 5 minút.
6. Miešajte kocky mäsa a smažte ďalších 5 minút.
7. Pridajte cibuľu na panvicu, opečte za občasného miešania počas 5 minút.
8. Pridajte pol lyžičky mletej chilli a 1 lyžičku soli, zamiešajte, zakryte panvicu, znížte teplo, povarte 5 minút.
9. Pridajte mäso a cibuľu do panvice s pripravenou hrachovou kašou, premiešajte a zahrievajte 2 minúty.
Mäso nemusíte miešať s cibuľou s hrachovou kašou - stačí ho položiť na vrch.