Ako variť pohánky rezance
Budete potrebovať - pohánkové rezance, vodu, soľ
1. Uvoľnite rezance z papierových prúžkov.
2. Zohrejte vodu (na 150 gramov surových rezancov, 1,5 litra vody) na miernom ohni, slane.
3. Nalejte soba rezance do prevarenej vody a varte 10 minút za občasného miešania.
4. Uistite sa, že je pes úplne ponorený do vody.
5. Rezance hádzajte do cedníka a opláchnite ich pod tečúcou vodou.
6. Vaše rezance sú uvarené!
Ako uvariť chutnú sobu
ProduktySoba - 200 gramov
Kuracie filé - 100 gramov
Sladká paprika - 40 gramov
Mrkva - 40 gramov
Cibuľa - 40 gramov
Čierne korenie - lyžička
Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice
Sezamový olej - 2 lyžičky
Slnečnicový olej - lyžička
Voda - 8 pohárov
Ako variť soba
1. Varte 8 pohárov vody, nalejte do čajovej lyžičky oleja a pridajte 200 gramov trstiny.
2. Varte 9 minút, až kým sa neuvarí do polovice, za jemného miešania.
3. Rezance hádzajte do cedníka a opláchnite ich pod tečúcou vodou.
4. Nakrájajte na prúžky 100 gramov kuracieho filé, 40 gramov papriky, mrkvy a cibule.
5. Vyprážajte zeleninu a kuracie mäso na panvici, kým sa neuvaria do polovice (asi 3 minúty).
6. Pridajte rezance a varte ešte niekoľko minút.
7. Miska ochutíme 2 lyžicami sójovej omáčky a 2 lyžicami sezamového oleja.
Fakty o sebe
- Soba má pomerne vysoký obsah kalórií - 100 gramov obsahuje 339 kcal.- soba sa odporúča uchovávať dva roky pri teplotách od 0 do 25 stupňov Celzia.
- Priemerné náklady na balenie soby (300 gramov) - z 80 rubľov. (údaje za Moskvu od júla 2019).
- Pri varení soby sa zvyšuje trikrát: 150 gramov suchej soby vytvorí 450 varených rezancov.