Fusofacts
Lasagna ceny listovNáklady na pláty lasagne v obchodoch v Moskve (za júl 2019) sa pohybujú od 90 rubľov / 500 gramov domáceho produktu a od 150 rubľov / 500 gramov talianskych dosiek.
Kalorický obsah listov lasagne 350 kcal / 100 gramov.
Ako vyrábať pláty lasagne doma
Vezmite 600 gramov múky a preosejte cez jemné sito. Tým sa nielen zbavia zbytočných nečistôt a hrudiek, ale tiež sa nasýti múka kyslíkom, čím sa cesto stane vzdušným. Položte hrsť preosiatej múky na stôl a do stredu vyvŕtajte otvor.Do otvoru vložte 3 vajcia a pridajte 1 čajovú lyžičku soli. Cesto postupne mieste. Mal by byť strmý a elastický - po stlačení by mal chodník zmiznúť. Ak je cesto príliš silné, navlhčite si ruky vodou a pokračujte v miesení. Výsledné cesto prikryte podložkou, aby bolo suché a nechajte pol hodiny odpočívať.
Cesto rozdeľte na niekoľko kusov. Na stôl nalejeme múku a každý kus postupne rozvaľkáme na plech hrúbky 1-1,5 mm. Vyrežte hotový list na obdĺžniky alebo štvorce požadovanej veľkosti. Ako vzorka sa zvyčajne odoberie pekáreň.
Listy rozprestrite na vodorovných povrchoch, aby boli suché. Fólie by nemali vyschnúť, inak sa začnú rozpadať. Hotové pláty laseru skladujte v uzavretej nádobe.
Pozrite sa, ako variť lasagne v rúre!