Ako variť cestoviny
Budete potrebovať - cestoviny, trochu oleja, vodu, soľ- Na 200 gramov cestovín (asi polovica štandardného vrecka) nalejte do hrnca najmenej 2 litre vody.
- Dajte panvicu na kachle a zapnite maximálny ohrev tak, aby voda čo najskôr vrla.
- Cestoviny nalejte do prevarenej vody.
- Pridajte lyžicu oleja, aby sa cestoviny nelepili. Pre skúsených kuchárov je možné tento krok preskočiť. :)
- Pridajte soľ - lyžičku.
- Cestoviny miešajte tak, aby sa nelepili k spodnej časti panvice.
- Akonáhle sa voda uvarí, cestoviny znova premiešajte a označte 7-10 minút - počas tejto doby sa všetky bežné cestoviny budú variť.
- Na konci varenia cestoviny znovu premiešajte a ochutnajte - ak je mäkké, chutné a mierne slané, môžete varenie ukončiť.
- Cestoviny okamžite odtečte pomocou cedníka - je veľmi dôležité, aby sa cestoviny nelepili spolu a nerozpadli sa.
- Cestoviny pretrepte v cedníku, aby sa prebytočná voda vypustila.
- Aby ste predišli vyschnutiu cestovín v cedníku, nalejte ich hneď po vypustení vody späť na panvicu.
- Pridajte maslo.
- To je všetko, varia sa aromatické horúce drobivé cestoviny - z 200 gramov suchých cestovín, 450 gramov varených cestovín alebo 2 porcií pre dospelých.
- Obloha je pripravená.
Dobrú chuť!
Makaróny, makarónmi
Ako pripraviť cestoviny doma
Cestoviny sú jednoduchý výrobok, ktorý môže vyrobiť každý. Cestoviny sa vyrábajú z potravín, ktoré obvykle máte doma. S najväčšou pravdepodobnosťou nemusíte chodiť ani do obchodu. Vezmite múku bez kvasníc a miesite ju vo vode. Hnajte do cesta, podľa chuti pridajte korenie, cesnak a soľ. Cesto rozvaľkajte a nakrájajte. Cestoviny nechajte asi 15 minút zaschnúť, cestoviny sú pripravené na varenie. :)Ako variť cestoviny v mikrovlnnej rúre
Cestoviny varte 10 minút v mikrovlnnej rúre s pomerom vody 100 gramov cestovín na 200 ml vody. Voda by mala cestoviny úplne zakrývať. Pridajte do nádoby lyžicu oleja, lyžičku soli. Nádobu uzavrite cestovinami, vložte do mikrovlnnej rúry na 500 W a varte 10 minút.Ako variť cestoviny v pomalom sporáku
Nalejte vodu tak, aby úplne pokrývala cestoviny, a varte o niekoľko centimetrov viac. Pridajte na cestoviny lyžicu masla. Režim musí byť zvolený ako „steaming“ alebo „pilaf“. Cestoviny varte 12 minút.
Efektné fakty o cestovinách
1. Verí sa, že ak nie sú cestoviny varené 2 až 3 minúty, budú mať menej kalórií.2. Aby ste zabránili lepeniu cestovín, môžete do vody pridať lyžicu oleja a občas zamiešať lyžičkou.
3. Cestoviny sa varia vo veľkom množstve slanej vody (1 lyžica soli na 3 litre vody).
4. Cestoviny sa varia v panvici s odkrytým vekom.
5. Ak ste cestoviny uvarili, môžete ich opláchnuť studenou vodou (vo farbive).
6. Ak chcete použiť uvarené cestoviny na prípravu komplexného jedla, ktoré si vyžaduje ďalšie tepelné spracovanie cestovín, trochu ich varte - presne toľko minút, koľko sa bude v budúcnosti variť.
7. Ak varíte cestovinové rohy, musíte ich uvariť 10 minút-15 minút.
8. Varte cestovinové skúmavky (penne) 13 minút.
9. Cestoviny sa počas varenia zvyšujú asi trikrát. Na dve veľké cestoviny na prílohu stačí 100 gramov cestovín. Je lepšie uvariť 100 gramov cestovín v panvici s 2 litrami vody.
10. Hniezda cestovín varte 7-8 minút.
Ako variť cestoviny v varnej kanvici
1. Nalejte 1 liter vody do 2-litrovej kanvice.
2. Priveďte vodu do varu.
3.Akonáhle sa voda uvarí, pridajte cestoviny (nie viac ako 1/5 štandardného 500g vrecka).
4. Kanvicu zapnite a počkajte, kým sa nezviera.
5. Kanvicu zapnite každých 30 sekúnd počas 7 minút.
6. Vypustite vodu z kanvice cez výtok.
7. Otvorte veko čajníka a vložte cestoviny na tanier.
8. Kanvicu ihneď opláchnite (potom bude lenivosť).