Kuracie šalát s korením a baklažánom
Produkty
Kuracie filé z kuracieho mäsa - 375 gramov
Cuketa - 350 gramov
Baklažán - 250 gramov
Papriky v 3 farbách - každá po 1/2
Konzervované paradajky - 250 gramov
Bow - 2 hlavy
Semená feniklu - 1/2 čajovej lyžičky
Cesnak - 5 strúčikov
Rastlinný olej - 7 polievkových lyžíc
Soľ - 1 čajová lyžička
Mleté čierne korenie - pol lyžičky
Ako pripraviť šalát s kuracím mäsom a zeleninou
1. Umyte baklažány a cukety, osušte a odstráňte pokožku. Na tento účel musíte použiť šupku zemiakov, ktorá odstráni tenkú vrstvu pokožky. Rezané na kocky alebo diamanty.
2. Lúpajte 2 cibuľové hlavy nakrájané na tenké krúžky.
3. Umyte červené, žlté a zelené papriky, vysušte, vystrihnite kapsulu semien a odstráňte semená.
4. Papriky nakrájajte na kocky alebo diamanty rovnakého tvaru ako baklažán.
5. Cuketa, korenie a cibuľa, dochutíme korením a štipkou soli.
6. Štrk strúčiky cesnaku, nakrájajte na plátky alebo pretlačte lisom, zmiešajte s 3 lyžicami rastlinného oleja a pridajte do zeleniny.
7. Konzervované paradajky vyberte z nádoby a nakrájajte na veľké kúsky.
8. Nasekaný baklažán opečte v panvici so štipkou soli a korenia v 2 polievkových lyžiciach oleja, potom pridajte paradajky, prikryte a dusíme 2-3 minúty.
9. Vložte zeleninu do panvice, dôkladne premiešajte a vyberte z tepla.
10. Opláchnite filé nakrájané na stredne veľké kúsky.
11. Na zostávajúce 2 polievkové lyžice rastlinného oleja smažte mäso na všetkých stranách 3 minúty a pridajte semená fenikla.
12. Do misky vložte vychladenú zeleninu a podávajte s mäsom.
Kuracie, šampiňóny a vaječný šalát
ProduktyKuracie filé - 200 gramov
Huby ustrice - 400 gramov
Vajec - 4 kusy
Bow - 1 malá hlava
Čerstvé uhorky - 1 kus strednej veľkosti
Majonéza - 5 polievkových lyžíc (125 gramov)
príprava
1. Opláchnite kuracie filé, vložte do hrnca, pridajte vodu tak, aby úplne skrývalo mäso s rezervou 2 - 3 centimetre, soľ s 1 čajovou lyžičkou soli a vložte do mierneho ohňa.
2. Filety varte 30 minút, potom vyberte z tepla a nechajte ich vychladnúť.
3. Keď je mäso studené, jemne ho nasekajte. Kuracie filé môžete rezať nožom alebo ho roztrhať rukami.
4. Varte 4 vajcia natvrdo uvarené. Za týmto účelom vložte vajcia do panvice studenej vody. Pridajte 1 čajovú lyžičku soli, aby sa zabránilo prasknutiu vajec; vložte vajcia do horúcej vody. Vajcia varte 10 minút, potom vyberte z tepla a ochladte studenou vodou.
5. Ošúpajte vajcia a nakrájajte na malé kocky.
6. Huby dôkladne opláchnite, osušte utierkou a nakrájajte na prúžky. To si bude vyžadovať ostrý nôž, ktorým by sa malo jedlo nakrájať na taniere s hrúbkou 5 mm a potom nakrájať na malé prúžky.
7. Hlivu ustricovníka vložte do vriacej vody, povarte v osolenej vode, potom prejdite cez cedník a ochladte.
8. Nakrájajte uhorky strednej veľkosti na prúžky.
8. Cibuľovú hlavu olúpeme a jemne nasekáme.
9. Vložte všetky ingrediencie šalátu do jednej nádoby, ochutte 5 lyžicami majonézy a dobre premiešajte.
10. Podľa chuti pridajte štipku soli a korenia.
Kuracie, zemiakové a uhorkové šaláty
ProduktyKuracie filé - 350 gramov
Apple - 1 kus
Zemiaky - 3 kusy
Konzervované uhorky - 3 kusy
Paradajka - 1 kus
Majonéza - 3 polievkové lyžice
Soľ, bylinky a korenie podľa chuti
Ako pripraviť varené kuracie a jablkový šalát
1.Kura dobre opláchnite, vložte do hrnca, nalejte studenú vodu, aby mäso zmizlo a dodávka 3 centimetrov, pridajte 1 čajovú lyžičku soli a nechajte mierne zohriať. Varte 30 minút, potom mäso vyberte z ohňa a nechajte ho vychladnúť.
2. Umyte 3 nešúpané zemiaky, vložte do hrnca, pridajte vodu a varte 20 minút. Potom vyberte z tepla, ochladte a vyčistite.
3. Jedno jablko by sa malo umyť, vysušiť a ošúpať. Robí sa to ostrým nožom alebo špeciálnym šúpačom zeleniny. Musíte odrezať šupku zhora a ísť dole do kruhu. Potom musíte odstrániť jadro. Aby ste to dosiahli, najprv nakrájajte jablko na polovice, potom na štvrtiny a potom, keď držíte každú časť produktu v ruke, odrežte okolo jadra veľké písmeno „V“.
4. Vyberte z konzervy 3 konzervované uhorky.
5. Rozdeľte všetky pripravené potraviny na doštičku na kocky. Za týmto účelom sa každá zložka rozdelí na doštičky s hrúbkou 5 mm a potom sa rozdrví na kúsky.
6. Opláchnite veľa zelene vodou a jemne nasekajte.
7. Všetky ingrediencie vložte do jednej nádoby, soľ so štipkou soli, korenie, dochutíme 3 lyžicami majonézy a dobre premiešame.
Kuracie, ananásový a kukuričný šalát
ProduktyKuracie filé - 1 kus (300 gramov)
Konzervovaná kukurica - 200 gramov
Konzervované ananásy -300 gramov (1 plechovka plátky ananásu)
Majonéza - podľa chuti
Petržlen - podľa chuti
Kari korenie - podľa chuti
Soľ - 1 čajová lyžička
príprava
1. Opláchnite kuracie filé studenou vodou, vložte do hrnca a pridajte vodu, kým sa mäso nezakryje. Pridajte 1 čajovú lyžičku soli, nádobu položte na miernu teplotu a varte 30 minút. Potom vyberte z tepla, ochladte a nakrájajte na stredne veľké kocky.
2. Otvorte nádobu s konzervovanými ananásmi a položte ju na tanier. Kvôli bohatej chuti nie je potrebné ovocie prepláchnuť.
3. Otvorte nádobu na konzervovanú kukuricu a vložte ju do nádoby.
4. Petržľu dobre opláchnite a nasekajte na veľké kúsky.
5. Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej miske. Dochutíme soľou, kari a majonézou.
6. Všetko dobre premiešajte, vložte do misky a podávajte.
Misku môžete ozdobiť rozrezaním paradajok na tenké plátky a položením na šalát.
Kuracie, jablkové a hríbový šalát
ProduktyKuracie filé - 400 gramov
Nakladané huby - 300 gramov
Apple - 1 kus
Mrkva - 1 kus
Bow - 1 veľká hlava
Majonéza -3 polievkové lyžice
Ocot - 2 polievkové lyžice
Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
Voda - 100 mililitrov
Cukor - 1 polievková lyžica
Soľ podľa chuti
príprava
1. Kuracie mäso umyte studenou vodou, vložte do nádoby a nalejte do vody, až kým sa produkt úplne nezakryje (musí existovať dodávka 3 centimetre).
2. Dajte panvicu na miernu teplotu, dochutíme soľou a varíme 30 minút. Po uplynutí tohto času vyberte kurča z horúčavy, vytiahnite z panvice a nechajte vychladnúť.
3. Ochladené kuracie mäso nakrájajte na malé prúžky.
3. Nakladané huby vyberte z pohára a nakrájajte na prúžky na doštičke.
4. Mrkvy olúpajte, opláchnite a nastrúhajte veľkými zárezmi.
5. Zohrejte panvicu, nalejte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, pridajte nakrájané huby a mrkvu a smažte na miernom ohni 10 minút.
6. Lúpanú cibuľovú hlavu nakrájame na polovičné krúžky a marinujte. Na marinádu premiešajte 1 polievkovú lyžicu cukru v 100 ml horúcej vody, pridajte 1/4 čajovej lyžičky soli a 3 polievkové lyžice octu. Marinádu premiešajte, pridajte k nej polovicu cibule, počkajte 20 minút a potom marinádu vypustite.
7. Opláchnite 1 jablko, osušte a nastrúhajte alebo nakrájajte na prúžky.
8. Do veľkej misky vložte nasekané kurča, chladené huby s mrkvou, nakladanú cibuľu a jablko. Zmiešajte výrobky, pridajte 3 lyžice majonézy a premiešajte.
Kuracie, ovocné a krevety
ProduktyKuracie filé - 200 gramov
Krevety - 200 gramov
Avokádo - 1 kus
Čínska kapusta - 1/2 kusu
Mango - 1 kus
Oranžová - 1 kus
Citrónová šťava - podľa chuti
Soľ - 1 čajová lyžička
pre doplňovanie paliva:
Silný krém - 1/2 šálky
Pomarančová šťava - 1/2 šálky
Cesnak - 2 strúčiky
Zelení podľa chuti
Ako pripraviť morské kuracie mäso a ovocný šalát
1. Kuracie mäso umyte pod tlakom studenej vody, vložte do hrnca, pridajte vodu, až kým nie je produkt úplne skrytý a zohrejte ho na miernom ohni.
2. Pridajte 1 čajovú lyžičku soli a varte 30 minút. Potom vyberte z tepla a ochladte. Rezané na malé kúsky.
3. Opláchnite krevety, vložte do hrnca a pridajte 1 pohár studenej vody. Dajte nádobu na vysokú teplotu, pridajte pol lyžičky soli, 1/2 lyžičky korenia, 1 bobkový list. Krevety varte 5 minút, potom vyberte z tepla, vypustite ich a nechajte vychladnúť.
4. Peel varené krevety. K tomu je potrebné vziať ich za hlavu, brucho hore, odrezať nohy a hlavu. Potom držte krevety za chvostom a stiahnite škrupinu.
4. Opláchnite avokádo vodou, vysušte ho a rozdelte na dve časti. Kosť opatrne vyberte, dužinu vyberte lyžičkou a nakrájajte na tenké malé plátky. Na jedlo môžete posypať citrónovú šťavu a dať mu tak zvláštnu chuť.
5. Umyte, vysušte a olúpajte mango. Pretože je ťažké ho vyčistiť, existujú dva spôsoby, ako ho použiť. Prvá metóda pripomína proces šúpania zemiakov. Metóda druhá: nakrájajte dva veľké plátky na každú stranu ovocia čo najbližšie k jamke. Potom na každej polovici manga urobte rezy priečne, bez prerezania cez kožu a plátok otočte. Nožom nakrájajte mango na malé kúsky a položte ho na tanier.
6. 1 oranžová, opláchnutá, suchá. Musí byť olúpaná, olúpaná z každého rezu a nakrájaná na malé plátky.
7. Ruky umyte greeny, osušte ich a nahrubo ich nasekajte.
8. Olúpajte a jemne nasekajte strúčiky cesnaku.
9. dresing pripravte zmiešaním smotany, pomarančovej šťavy, byliniek a cesnaku a rozdelte na dve rovnaké časti.
10. Jemne nasekajte kapustu.
11. Dajte jemne nasekanú kapustu na misku, ochutnajte trochu dresingu. Varené kuracie mäso, mango, krevety, avokádo, pomarančovú vrstvu a druhú časť zálievky zalejeme.
Varené kuracie a paradajkový šalát
Šalátové výrobkyKuracie prsia - 1 kus
Paradajka - 2 pravidelné alebo 10 cherry paradajok
Kuracie vajcia - 3 kusy
Ruský syr alebo Fetaxa - 100 gramov
Cibuľa - 1 malá hlava
Kyslá smotana / majonéza - 3 polievkové lyžice
Soľ a čierne korenie - podľa chuti
Kôpor - podľa chuti
Ako pripraviť varené kuracie a paradajkový šalát
Kuracie prsia varte, mierne vychladnite a jemne nasekajte.
Vyprážajte kuracie vajcia v panvici so soľou nakrájané na prúžky. Nakrájajte paradajky na kocky (cherry paradajky na štvrtiny). Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle (Fetaksu - nakrájané na kocky). Olúpajte cibuľu a jemne nasekajte.
Šalát vo vrstvách: paradajka - majonéza / kyslá smotana - cibuľa - majonéza / kyslá smotana - kurča - majonéza / kyslá smotana - kuracie vajcia - majonéza / kyslá smotana - syr. Nasypaný nasekaný cesnak posypte prevareným kukuričným šalátom.