Ako lahodne variť Indoor v pomalom sporáku
Produkty
Mladá Indiánka - 1,5 kilogramu
Cibuľa - 1 hlava
Mrkva - 1 kus
Jablká - 2 kusy
Soľ a korenie podľa chuti
Bobkový list - 2 listy
Ako variť pomalý sporák v pomalom sporáku
Nakrájajte kačicu na porcie a umyte ju, trieť každý kus soľou a korením. Ošúpané a semenné jablká nakrájané na tenké plátky. Lúpajte mrkvu a nakrájajte na tenké plátky. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky. Cibuľa položte na spodnú časť multikrámca, potom mrkvu a jablká na vrchné časti indočky. Položte bobkový list. Nalejte vriacu vodu cez indochku až do polovice hladiny potravín a zatvorte pomalý sporák. Nastavte režim „Hasenie“ na hodinu a pol.
Ako uvariť indowku so zakysanou smotanou
ProduktyJatočné telo - 1 kus (2,5 kilogramu)
Cibule - 2 stredne veľké hlavy
Mrazené brusnice - 2 šálky (360 gramov)
Kyslá smotana 20% tuku - 1 šálka (250 mililitrov)
Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
Soľ, cukor, korenie - podľa chuti
Príprava jedla
1. Umyte jatočné telo, črevá a zvyšné perie odstráňte pinzetou (ak existuje). Mäso opäť opláchnite, osušte obrúskom a rozdeľte na malé porcie.
2. Vložte 1 šálku kyslej smotany, 1 čajovú lyžičku soli, 0,25 čajovej lyžičky čierneho korenia do samostatnej nádoby a dobre premiešajte.
3. 2 cibule, šupky a nakrájané na krúžky.
4. Pripravte brusnice: vyberte z mrazničky, opláchnite studenou vodou a potrite hrubým strúhaním.
5. Pridajte 1 lyžicu cukru do brusníc a dobre premiešajte.
6. Dajte cukor a brusnice do malej panvice a zapaľujte.
7. Varte do hladka, za stáleho miešania lyžičkou.
8. Priveďte do varu, omáčku nechajte 5 minút variť a potom ju vyberte z tepla.
Ako variť Indoor v kotli
1. Varte kotlík na miernom ohni, nalejte do 2 polievkových lyžíc rastlinného oleja, zohrejte a rozložte porciované kúsky mäsa.
2. Vyprážajte produkt do zlatohneda - 10 minút.
3. Pridajte omáčku kyslej smotany a korenia do kotla s mäsom Indoutka, prikryte vekom a duste na miernom ohni.
4. Varte 30 minút. Potom otvorte veko, pridajte cibuľu nakrájanú na krúžky k mäsu a duste ďalších 10 minút.
5. Keď boli kúsky indoka dusené celkom 50 minút na miernom ohni, musíte do nej pridať brusnicovú omáčku bez odstránenia kotla zo sporáka, nezasahovať, prikryť a dusiť ďalších 10 minút.
Ako variť pomalý sporák v pomalom sporáku
1. V samostatnej nádobe zmiešajte porcie mäsa indochka s kyslou smotanou a korením, nechajte stáť 15 minút.
2. Pridajte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja do viacvrstvovej misky, dajte mäso s kyslou smotanou a cibuľou.
3. Na kuchynskom spotrebiči vyberte z ponuky režim „Stew“, nastavte čas na 1 hodinu a začnite variť.
4. Po 50 minútach, bez zastavenia časovača, otvorte veko viacvrstvového variča, do mäsa pridajte brusnicovú omáčku, zatvorte zariadenie a pokračujte vo varení.
Fusofacts
- Indo-ženy predávané vo veľkých obchodoch a obchodoch s potravinami za cenu 600 rubľov / kilogram (priemerná cena v Moskve za júl 2019). V tomto prípade je hmotnosť Indoor približne 3 kilogramy.- vnútorné - toto je jeden z poddruhov divej kačice. Väčšina ľudí verí, že ide o hybrid morčacieho kačica, ale nie je to tak. Indoor je samostatný a nezávislý druh vtáka.
- Vták tohto poddruhu zakorenil v tropickom podnebí Južnej Ameriky. Tam môžete vidieť divoký výhľad. Napriek tomu môžete vtáka držať doma, čo si nevyžaduje vysoké náklady a žiadne vážne požiadavky na jeho údržbu. Vtáky sa spravidla chovajú s výpočtom 1 kačica pre 3 samice. Vtáky rýchlo pribrať a dosiahnuť veľké rozmery.
- Jedinečné vlastnosť Pri chove Indo-Ducks, alebo ako sa tiež nazývajú „pižmové kačice“, je to, že drak je dvakrát väčší ako samica, môže dosiahnuť 6 kilogramov. Navyše z 13 až 15 vajec jednej sliepky sú väčšinou vyliahnuté kurčatá.
- vajíčka Indické kravy sú oveľa početnejšie ako kurčatá. Hmotnosť jedného produktu je 70 gramov, zatiaľ čo kurča má 50 gramov. Na rok môže samica „pižmovej kačice“ položiť asi 100 vajec.
- Obsah kalórií Vo vnútri - 250 kcal / 100 gramov. Na porovnanie, obsah kalórií v kurčeku je 160 kcal, moriak - 195 kcal, potom sú hodnoty o 100 gramov omnoho vyššie a produkt je výživnejší (a menej výživný).
- Hydina má užitočné vlastnosti:
1. Výrobok obsahuje viac bielkovín ako kuracie mäso. To dáva produktu veľkú výživovú hodnotu a obsah kalórií.
2. Toto mäso má nízky obsah tuku. Z tohto dôvodu je výrobok klasifikovaný ako kategória výživy.
3. Existuje vyvážené zloženie aminokyselín. Umožňujú normalizovať metabolizmus v ľudskom tele a dodať mu energiu.
- Kedy výber Interiér by mal venovať pozornosť vzhľadu vtáka. Koža „pižmovej kačice“ by mala byť svetlo béžovej jednotnej farby. Povrch by mal byť bez škvŕn, poškodení a neobvyklých opuchov, hrbolkov.
- Vnútorná nádoba byť držaný v mrazničke na dlhú dobu - jeden a pol roka. Zároveň mäso nestráca svoju chuť.