Ako variť v mikrovlnnej rúre
Rozmrazte morský kokteil, vložte do misky, soľ, korenie, posypte citrónovou šťavou, nalejte do malej sójovej omáčky (100 gramov na libru koktailu z morských plodov) a varte v mikrovlnnej rúre pri strednej (500 W) po dobu 10 minút.
Ako podávať morský kokteil
Varte morský koktail, nechajte vodu vytiecť a potom ju môžete zahriať varená ryža alebo cestoviny, použite na šaláty alebo polievky s morskými plodmi, alebo jednoducho - nalejte svoju obľúbenú omáčku, soľ a jesť ako šalát.Morský kokteil na desiatu
ProduktyMorský koktail - 1 kilogram
Hroznová šťava - štvrť šálky
Sójová omáčka - štvrť šálky
Citrón - 1 kus
Cesnak - 3 hroty
Paprika - 2 zaoblené polievkové lyžice
Rastlinný (najlepšie olivový) olej - 3 polievkové lyžice
Mleté čierne korenie - 1 lyžička lyžičky
Zelené mladé cibule - 3 polievkové lyžice
Ako pripraviť morský kokteil na pivo
1. Morský kokteil bez rozmrazovania vložte do hrnca a rovnomerne rozložte po dne.
2. Dajte hrniec na miernu teplotu a zakryte ho vekom.
3. Keď sa morský kokteil rozmrazí (asi po 5 minútach), pridajte sójovú omáčku, olivový olej, citrónovú šťavu, hroznovú šťavu a premiešajte.
4. Umyte a vysušte cibuľu, jemne nasekajte a posypte morskými plodmi.
5. Dochutíme kokteilom z morských plodov, posypeme korením a paprikou.
6. Cesnak nalejte, jemne nasekajte a posypte morským koktailom.
7. Koktejl z morských plodov varte 3 minúty po varení.
Vypusťte koktail z morských plodov do misy a prevarený morský koktail dajte na tanier.
Podávajte malé množstvo morských plodov. rýchlo sa ochladzuje.
Jedzte morský kokteil ako predjedlo, zatiaľ čo morské plody ponorte do omáčky.
Tipy na varenie
Morský kokteil sa predáva v dvoch druhoch: surové alebo mrazené. Stačí rozmraziť a ohriať prevarenú zmrzlinu (pomocou hrnca s vodou, panvica s olejom alebo mikrovlnnou rúrou), surová zmrzlina sa musí uvariť.Pri výbere morského koktailu dávajte pozor na druh morských plodov: kúsky by mali byť približne rovnako veľké, bez úlomkov ľadu. Nezáleží iba na hmotnosti kokteilu, ale aj na čistej hmotnosti, ktorá určuje, koľko vody sa pridáva do morských plodov pred zmrazením. Čím menší je rozdiel medzi čistou hmotnosťou a konečnou hmotnosťou, tým lepšie.
Pri varení sa váha morského koktailu zníži na polovicu, takže po varení môžete okrem koktailu pridať aj olúpané krevety a kalamáre, je lepšie ich uvariť osobitne.
Ak má morský koktail vôňu, odporúča sa pri varení pridať bylinky a zeler a pri servírovaní pridať cesnakovú omáčku.
Na varenie nepotrebujete veľa vody: len toľko vody, aby ste mierne pokryli morské plody.
Varené morské plody majú tendenciu vysychať okamžite, preto je lepšie naliať na ne olej alebo omáčku.
Morský koktail s ryžou a vajcom
ProduktyMorský koktail - 500 gramov
Ryža - 1 pohár
Kuracie vajcia - 2 kusy
Soľ a korenie podľa chuti
Recept na kokteil z ryže a vajec z morských plodov
Varte morský kokteil v samostatnom hrnci varte ryžu... Trochu opečte kuracie vajcia, rozdrvte na panvici, pridajte ryžu a morské plody, smažte 5 minút.