Ako variť tigrie krevety
1. Krevety, ak sú zmrazené - rozmrazte.
2. Nalejte malé množstvo vody do hrnca, privarte do varu, pridajte soľ (na 1 liter vody - 1 lyžička soli).
3. Pridajte korenie do vody.
4. Vložte krevety do vody.
5. Vypustite vodu. Varené tigrie krevety sú pripravené!
Fusofacts
- Obsah kalórií tigrie krevety - 89 kcal / 100 gramov.- názov „Tygří krevety“ neboli vybrané náhodou, pretože majú jedinečnú farbu škrupiny - cez chvost sú pruhy.
- V obchodoch môžete vidieť tri druhy tigrie krevety:
1) obyčajné - kôrovce sú malé, dosahujú dĺžku až 20 centimetrov, ich priemerná hmotnosť je 40 gramov (v porovnaní s inými výrobkami váži jedna kreveta až jedno stredne veľké vajíčko). Charakteristickým znakom bežných tigrích kreviet sú pruhy priečne na chvoste. U žien sú zelené a u mužov ružové;
2) zelená - táto odroda je veľká. Krevety môžu rásť v dĺžke od 23 do 32 centimetrov. Okrem tmavých pruhov na chvoste majú tiež svetlo hnedú farbu s malými zelenými škvrnami;
3) Čierne tigrie krevety sa považujú za najväčšie - až do 36 centimetrov a ich hmotnosť môže dosiahnuť až 500 gramov. Charakteristickým znakom je farba - na čiernom paneli sú viditeľné priečne pruhy.
- K výber krevety by sa mali ošetrovať opatrne. Ak existuje výber medzi balenými a voľne loženými výrobkami, mali by sa uprednostňovať tigré krevety v pôvodnom obale. Vysoko kvalitný produkt bude mať neutrálnu, jednotnú sivú farbu. Ak sú biele škvrny viditeľné, potom sú krevety zlej kvality, pravdepodobne bol počas ich údržby alebo prepravy narušený teplotný režim. Chvost kôrovcov by mal byť pevne stočený a škrupina by mala žiariť. V takom prípade by ste sa mali vyhnúť kúpe produktu s čiernymi hlavami, žltým mäsom, pretože to je znak toho, že jednotlivec bol počas života chorý. Ak si kúpite výrobok zmrazený metódou zasklenia, musíte si vybrať tie krevety, ktoré majú najmenšiu zasklievaciu vrstvu, pričom by sa nemali poškodiť.
- Po rozmrazení znova použite tigrie krevety zmraziť je to nemožné. Po prvé, výrobok stratí svoje výživové vlastnosti a chuť. Po druhé, stratí svoj tvar, vzhľad.
- Pred varením tigrích kreviet musia byť rozmrazené... „Núdzové rozmrazovanie“ a namáčanie v teplej vode je úplne vylúčené, pretože mäso je veľmi jemné a jemné. Potraviny by sa mali postupne rozmrazovať pri izbovej teplote.
- Zmrazené tigrie krevety sú zachované v mrazničke. Skladovateľnosť spracovaných potravín je 4 dni v chladničke.
- Náklady na jún 2017 sa pohybuje medzi 700 - 1500 rubľov / 1 kilogram. Cena priamo závisí od typu tigrích kreviet a veľkosti.
Tiger krevetový šalát
ProduktyTygří krevety - pol kilogramu
Hrozno bez semien - 300 gramov
Sladký melón - pol kilogramu
Citrón - 1 kus
Sladká horčica - 1 polievková lyžica
Čerstvá mäta - 1 vetvička
Zelený šalát - pár listov
Olivový olej - 1/5 šálky
Soľ - 1 polievková lyžica
Ako pripraviť tigrí krevetový šalát
1. Vložte 10 hrozien do mixéra (skontrolujte ich, či neobsahujú semená) a horčicu, nalejte olivový olej, vytlačte citrónovú šťavu, nasekajte mätu.
2. Mleté jedlo rozmixujte.
3. Varte vodu v panvici, dajte krevety, osolte vodu.
4. Hrozno umyte, trochu osušte a každú bobuľu nakrájajte na polovicu, odstráňte semená.
5. Umyte a vysušte melón, odrežte šupku a odstráňte semená.
6. Nakrájajte melón na malé kocky.
7.V miske kombinujte hrozno, kúsky melónu a krevety.
8. Nalejte omáčku na tigrí krevetový šalát a dobre premiešajte.
9. Šalátovú misu prikryte zelenými šalátovými listami, položte šalát s tigrími krevetami - a podávajte.