Ako variť sušenú špargľu
Nakladané špargle
Sušený špargľa - 200 gramov
Voda - 3,5 šálky
Stolový ocot 6-9% - 1 lyžica
Rastlinný olej - 50 gramov
Soľ podľa chuti
Horúca paprika - podľa chuti
Sladká paprika - podľa chuti
Ako správne uvariť sušenú špargľu
1. Rozdeľte 200 gramov špargle na kúsky po 4 cm.
2. Nalejte 4 šálky studenej vody do hlbokej misky.
3. Sušený špargľu namočte do misy na 2 hodiny.
4. Po 2 hodinách nalejte 4 hrnčeky vody do hrnca a privarte.
5. Špargľu ponorte do vriacej vody a varte 5 minút.
6. Vypečený špargľa vypustite do cedníka.
Ako rýchlo variť sušenú špargľu
1. Priveďte 4 šálky studenej vody do varu v panvici (alebo varte v kanvici - a nalejte do panvice).
2. Vložte špargľu do vody, varte 30 minút.
Ako nakladať sušenú špargľu
1. Rozdeľte 200 gramov sušeného špargle na tyčinky.
2. Do hlbokej misky nalejte 3,5 šálky horúcej vody, podľa chuti pridajte 1 lyžicu octu, 50 gramov rastlinného oleja, soľ a korenie.
3. Miešajte zmes v miske.
4. Tyčinky špargle ponorte do pripraveného namáčacieho roztoku na 3 hodiny.
5. Po 3 hodinách vypusťte roztok, namočený špargľu zlikvidujte v cedníku a pretrepte.
Fusofacts
- Sušený špargľa je sójový výrobok, ktorý je výsledkom spracovania sójového mlieka, keď sa uvarí, pena sa odstráni, aby sa vytvoril špargľa.2. Sušený špargľa sa používa najmä v čínskej a kórejskej kuchyni, kde sa nazýva fuju.
- Špargľa sa často podáva ako nezávislé jedlo a dodáva sa tiež do šalátov, polievok, korenín a korenín. Pri použití špargle na varenie horúcich jedál, v ktorých sa špargľa ešte zohreje, by sa mal namáčací čas skrátiť na 40 minút.
- Aby sa špargľa stala pikantnejšou a pikantnejšou, pri namáčaní vo vode môžete pridať 2 polievkové lyžice sójovej omáčky, 2 nakrájané strúčiky cesnaku, koriander.
- Ak do vody pridáte 1/2 citrónovej šťavy na namáčanie špargle, špecifická vôňa špargle zmizne a samotný výrobok bude ľahší.
- Sójový špargľa obsahuje aminokyseliny, takže jej použitie vegetariánmi a počas pôstu kompenzuje nedostatok bielkovín v tele.
- Priemerné náklady na sušenú špargľu v Moskve v júni 2017 sú od 250 rubľov / 500 gramov.
- Obsah kalórií v sušenej špargle je 440 kcal / 100 gramov.
- Hotový špargľa sa môže uchovávať 10 dní v chladničke v obale s vekom.
Pozrite sa, ako variť čerstvý špargľa.