Mrazená kukurica v pomalom sporáku
Produkty
Čerstvé mrazené kukuričné zrná - 200 gramov
Maslo - 10 gramov
Mlieko, smotana alebo voda - 1 polievková lyžica
Soľ - 1 až 2 štipce
Ako variť mrazenú kukuricu v pomalom sporáku
1. Vložte 200 gramov mrazených kukuričných zŕn do viacvrstvovej misky, pridajte 20 gramov masla a soli. Ak je to potrebné, pridajte do kukurice lyžicu smotany, mlieka alebo vody.
2. Multicooker prepnite do režimu „dusené mäso“ a varte asi 15 minút, kým nie je krehký, občas zamiešajte a ochutnajte kukuricu.
3. Hotovú kukuricu položte na tanier a posypte strúhaným syrom (najlepšie mozzarellou), čerstvými bylinkami alebo korením. Skvelé ako príloha, teplý šalát alebo ako samostatné jedlo.
Ako zmraziť kukuricu
1. Ošúpajte kukuričný klas a odstráňte listy a vlákna. Je lepšie začať robiť to od spodnej časti klasu, kde je umiestnený strapec.2. Spracovanú kukuricu zložte do hrnca, pridajte vodu tak, aby zakrývala ucho, zapnite plyn a varte od chvíle varu po dobu 5 minút na miernom ohni.
3. Varenú kukuricu ponorte do taniera alebo panvice studenou vodou a pridajte niekoľko kockov ľadu. Tento proces udrží zrná rovnomerne a hladko.
4. Pripravte veľkú tanierku a vylupujte zrnká, potom ich pomocou špachtle alebo lyžice rozmiestnite v mraziacich vreckách.
5. Zabalenú kukuricu položte rovno na stôl a ručne ju vyhladzujte. To nielen pomôže zbaviť sa prebytočného vzduchu nahromadeného v sáčku a urýchli proces zmrazenia, ale tiež ušetrí miesto v mrazničke.
6. Zatvorte vrecká a vložte do mrazničky v jednej vrstve. Neskôr bude možné balíčky ukladať na seba. Skladovanie mrazenej kukurice v chladničke sa odporúča na jeden rok.