Ako variť koreň zázvoru
Produkty
Voda - 600 miligramov
Čierny čaj - 1 polievková lyžica
Citrón - 1 kus
Lyžica - 1 polievková lyžica
Zázvor - 1 malý koreň
Ako pripraviť zázvorový čaj
1. Nalejte čaj do kanvice.
2. Varte vodu, nalejte do nej čaj, pevne prikryte a nechajte pôsobiť 10-15 minút, čaj by mal ochladiť na 65-70 stupňov.
3. Otrite koreň zázvoru a nastrúhajte ho na jemnom strúhadle.
4. Vytlačte citrónovú šťavu, prípadne odstráňte semená.
5. Pridajte do čaju citrónovú kôru, potom zázvorový koreň, potom citrónovú šťavu a potom med - vždy miešajte.
6. Naplňte zázvorový čaj 10 minút a potom ho skonzumujte. Pri nachladnutí a horúčke pite a chladte na 50 stupňov.
Fusofacts
Ako si vybraťPri výbere koreňa zázvoru dávajte pozor na jeho farbu: čerstvý koreň bude belavý, na dotyk veľmi tvrdý, pokožka by mala byť rovná, bez mladých výhonkov a tmavých škvŕn. Najužitočnejší je mladý zázvor do dĺžky 8 centimetrov, preto sa odporúča tento zázvor uvariť v nápojoch spolu so šupkou. Veľké korene sú ideálne na varenie v horúcich jedlách.
Ako šúpať koreň zázvoru
Odrežte kúsok koreňa zázvoru malým nožom. Vystrihnite všetky oči a tmavé miesta. Potom dôkladne opláchnite.
Varte alebo varte
Po uvarení stráca koreň zázvoru väčšinu svojich prospešných vlastností, takže sa varí v teplej vode. Ak sa však na arómy používa zázvor, potom sa môže a mal by sa uvariť. Zvyčajne sa koreň zázvoru pridáva do horúcich jedál mäsa, aby sa pridala štipľavá, štipľavá aróma zázvoru a aróma. Zázvor sa pridáva k horúcim jedlám 15 minút pred koncom varenia.
Ako ukladať
Koren zázvoru skladujte 1 mesiac v chladničke. Neskladujte zázvor uvarený v nápoji.