Ako uvariť žihľavu obloha
Produkty
Žihľava - 300 gramov
Cibuľa - 1 hlava
Kôpor - 1 zväzok
Curry - 1 čajová lyžička
Hops-suneli - pol lyžičky
Soľ podľa chuti
Slnečnicový olej - podľa chuti
Ako pripraviť žihľavový prílohu
1. Opláchnite žihľavy, vložte do hrnca, pridajte vodu a varte 10 minút po varení.
2. Žihľavu položte do cedníka, nechajte vychladnúť a vytlačte prebytočnú vlhkosť. Nasekajte žihľavu.
3. Cibuľu olúpeme a nasekáme.
4. Zohrejte panvicu, pridajte olej, nasaďte cibuľu a osmažte na miernom ohni počas 7 minút.
5. Potom pridajte žihľavy a varte ďalších 5 minút.
6. Pridajte korenie a soľ a dobre premiešajte.
7. Kôpr umyte, vysušte, nasekajte a pridajte do žihľavy.
8. Panvicu prikryte vekom a žihľavu ponorte ďalších 5 minút.
Ako variť žihľava pilaf
ProduktyŽihľava - 200 gramov
Cibuľa - 1 veľká hlava
Mrkva - 1 veľká
Ryža - 1 pohár
Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
Voda - 2,5 šálky
Cesnak - viac hrotov
Soľ - 1 polievková lyžica
Mleté čierne korenie - pol lyžičky
Ako variť žihľava pilaf
1. Zbierajte žihľavy, roztrieďte ich a opláchnite.
2. Varte vodu, pridajte žihľavu a povarte 2 minúty.
3. Žihľavu vložte do cedníka, počkajte, kým voda nevyteká a vychladnite.
4. Varte ryžu v samostatnom hrnci.
5. Žihľavy položte na dosku a nasekajte.
6. Cibuľu, cesnak a jemne nakrájajte na plátky; šupka mrkvy.
7. Panvicu dajte na miernu teplotu, zohrievajte 1 minútu a pridajte olej.
8. Vložte cesnak, mrkvu, cibuľu a žihľavu, smažte 3 minúty a potom pridajte ryžu.
9. Miska ochutíme soľou a korením, premiešame, potiahnite ďalších 5 minút pod vekom.