Ako variť cibuľu
Potrebné - cibuľa, polievka / vývar
Cibuľa je možné pridať do polievky ako celok, keď sa vývar varí, neutralizuje „silné“ tóny vône mäsa a dodáva aróme príjemnejšiu vôňu. V tomto prípade je možné cibuľu umiestniť spolu s plevou. Po uvarení vývaru sa z nej cibuľa odstráni, pretože počas varenia vydáva všetky svoje výživové a chuťové vlastnosti.
Do polievky môžete pridať aj korenie pridaním vyprážanej cibule. V takom prípade je možné dodržať tieto proporcie: na každé 3 litre polievky 1 veľká cibuľová hlava. Lúpané a nakrájané cibule sa smažia v rastlinnom oleji počas 5 minút pri vysokej teplote, vyprážanú cibuľu pridajte do panvice 5 minút pred tým, ako je polievka pripravená.
Ako variť cibuľovú omáčku
ProduktyBow - 2 hlavy
Paradajková pasta - 1 lyžica
Voda - 100 mililitrov
Múka - 2 polievkové lyžice
Soľ podľa chuti
Cukor - polievková lyžica 0,5-1
Bobkový list - 1
Sušený kôpor a petržlen - každý štipec po každom
Slnečnicový alebo kukuričný olej - 2 polievkové lyžice
Ako pripraviť cibuľovú omáčku
1. Cibuľu olúpeme a jemne nasekáme.
2. Vložte cibuľu do predhriatej panvice, pokvapkanej olejom, hladkou po celej ploche panvice.
3. Paradajkovú pastu, cukor a soľ vložte do hlbokej misky.
4. Vyprážanú cibuľu vložte do taniera, omáčku nasekajte mixérom.
5. Zabalte bobkové listy a bylinky sušenou gázou a vložte do hrnca.
6. Nalejte omáčku do panvice a povarte ju do 5 až 7 minút.
7. Nalejte cibuľovú omáčku do omáčky a podávajte teplé alebo studené s vyprážaným mäsom a zeleninou.
Ako šúpať cibuľu
1.Orežte cibuľu nožom.2. Odrežte hornú časť.
3. Vyberte si prsty z cibule - cibuľa sa olúpa, keď sú všetky viditeľné vrcholy cibule biele.
4. Ak je cibuľa pokazená na niektorých miestach - vyrežte pokazené časti nožom.
Varenie cibule proti kašľu
Cukrová cibuľa
ProduktyCibule - pol kila (3-4 stredne cibule)
Voda - 2 poháre
Cukor - 1 pohár
Ako variť cibuľu s cukrom proti kašľu
1. Umyte a olúpajte cibuľu.
2. Cibuľu jemne nakrájajte na kocky alebo pyré pomocou mixéra.
3. Nalejte 2 hrnčeky vody do hrnca, pridajte 1 šálku cukru a nechajte ho zohriať.
4. Pridajte cibuľu, varte za stáleho miešania 2 hodiny.
Vezmite varenú cibuľu 1 polievkovú lyžicu denne s vodou.
Cibuľa s mliekom a medom
ProduktyCibule - 10 malých cibule
Cesnak - jedna hlava
Mlieko - 1 liter
Lyžica - 1 polievková lyžica
Ako variť cibuľu s mliekom a medom
1. Cibuľu olúpte, umyte, nakrájajte na dve časti - uľahčíte varenie.
2. Rozdeľte hlavu cesnaku na klinčeky, každý z nich olúpajte.
3. Nalejte 1 liter mlieka do panvice, vložte cibuľu a cesnak.
4. Varte, kým cibule a cesnak nie sú krehké.
5. Pridajte 1 lyžicu medu.
6. Miešajte zmes, rozomel'ujte, kým sa nezačne šťava.
7. Každú hodinu vezmite pre dospelých jednu polievkovú lyžicu zmesi, pre deti jednu čajovú lyžičku každú hodinu.