Ako vyrobiť čerešňový kompot na zimu
Produkty
Čerešňa - 200 - 250 gramov
Voda - 800 mililitrov
Cukor - 100 gramov
Ako uvariť čerešňový kompot
1. Čerešne dôkladne umyte, odstráňte stonky a zlé bobule. V tomto prípade by semená nemali byť odstránené z čerešní.
2. Dôkladne umyte litrovú nádobu, opatrne ju nalejte vriacou vodou a sterilizujte ju parou.
3. Naplňte sterilizovanú nádobu čerešňami do polovice alebo 2/3 pohára a vložte do veľkej misky.
4. V inom hrnci privarte do varu 800 mililitrov vody.
5. Naplňte nádobu bobuľami navrch vriacou vodou a zakryte ju vekom.
6. Nechajte kompot 10 minút.
7. Po infúzii kompótu vypustite vodu z nádoby do čistej panvice, aby bobule zostali v nádobe.
8. Vložte hrniec s kompotom na plyn, vložte do neho 100 gramov cukru, premiešajte cukor a výsledný sirup varte 10 minút.
9. Naplňte nádobu bobúľ vriacim sirupom až na vrchol a priskrutkujte ju sterilizovaným kovovým vekom.
10. Otočte valcovanú nádobu hore nohami a zabaľte ju do teplej prikrývky.
11. Nechajte poháre pod prikrývkou, kým sa kompot úplne nevychladol, a potom sa môžu v zime skryť na chladnom mieste.
Fusofacts
1. Prípravky na zimu sú spravidla veľmi sladké, takže keď sa konzumujú, je lepšie rozriediť sladký kompót s chladenou prevarenou vodou.2. Ak sú niektoré čerešne rozmaznané červami, bobule by sa mali pred varením naliať na 1 hodinu mierne slanou vodou a potom sa jemne umyť.
3. Ak pri príprave kompotu nie je dostatok sirupu na jednu nádobu, môžete do nej pridať vriacu vodu.
4. Do čerešňového kompotu môžete pridať vetvičku mäty, trochu vanilky, čierne ríbezle a jahody alebo plátky jabĺk.
5. Hotový sladký čerešňový kompot sa môže zriediť sýtenou minerálnou vodou a namiesto sódy sa môže piť.
6. Kompot možno prikryť červenými aj žltými čerešňami.
7. Obsah kalórií v kompóte sladkých čerešní - 80 kcal / 100 gramov.
8. Pravidlá sterilizácie nádob: Ak chcete sterilizovať parné plechovky, zakúpte si špeciálny nástavec na hrnce s vybraním na plechovky. Tieto prílohy sa bežne predávajú v železiarňach. Zložte nádobu na dýzu s hrdlom dole a sterilizujte ju vriacou vodou, až kým para neopustí nádobu spod nádoby a nádoba sa stane priehľadnou. Tento proces zvyčajne trvá 3 minúty.
