Ako variť hruškový kompot

Pomery hruškových kompotov
Pre 3 litrové plechovky
Hrušky - 1 kilogram
Cukor - pol pohára
Voda - 2 litre

Ako vyrobiť hruškový kompot
Hrušky umyte, nakrájajte, vyberte semená strukov a stopiek, vložte do hrnca. Hrušky nalejte vodou, privarte do varu, varte 15 minút pri miernom ohni bez veka. Dajte hrušky do sterilizovaných pohárov pomocou štrbinovej lyžice. Nalejte cukor do hruškového vývaru, rozpustite ho, privarte sirup do varu a nalejte na hruškový sirup. Utiahnite kompot, ochladte ho a uložte.

Ako uvariť rýchly hruškový kompot

Produkty
na 3 litre nápoja
Hrušky - 7 veľké
Voda - 3 litre
Citrónová polovica alebo celá podľa chuti a podľa sladkosti hrušky
Med - 2 polievkové lyžice
Cukor (hnedý je lepší) - 100 gramov
Škorica - 1 palica
Navyše, pre farbu, môžete pridať trochu ríbezle alebo slivky

Ako rýchlo uvariť hruškový kompot
1. Nalejte do hrnca 1,5 litra vody.
1. Hrušky umyte a nakrájajte na tenké plátky bez olúpania.
2. Citrón umyte a nakrájajte na plátky.
3. Vložte cukor do prevarenej vody a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
4. Dajte hrušky, citrón, škoricu.
5. kompot varte 15 minút po opätovnom varení.
6. Kompost ochlaďte umiestnením panvice do misky s ľadom alebo ľadovou vodou.
7. Pridajte 2 lyžice medu do studeného kompotu, premiešajte.

Fusofacts

- Ak hrušky veľmi tvrdá pokožka, musíte ju odstrániť alebo ponoriť do vriacej vody na dve minúty. Peelingy - kožné a semenné škatule s cievnymi zväzkami (tvrdé vlákna, ktoré tečú od chvosta po semienko) by sa nemali okamžite vyhodiť. Je lepšie ich naplniť vodou a variť 7 minút. Ďalej použite vývar na prípravu sirupu.

- farba svetlý hruškový kompot dostane hrsť pestrofarebných bobúľ - malín, cícer, čiernych ríbezlí. Ak sa na kompót použijú polovice hrušiek, môžete do drážky zo zásobníka semien pridať bobúľ šípky, z ktorej boli odstránené semená.

- Na základe hruškového kompotu môžete variť nealkoholické varené víno, dokonale sa zahrieva v chladnom počasí. Na tento účel sa nápoj pripravuje s prídavkom škorice a klinčekov, ktoré sa konzumujú horúco. Ďalej môžete pridať víno alebo koňak.

- V prípade kompótu pripraveného na zimu maloplodé odrody hrušiekktoré sa dajú vložiť do pohára ako celku. V konečnej podobe sa stanú originálnou ozdobou koláčov, zákuskov, zmrzliny. Obzvlášť dobré sú na varenie kompotov ako „Memory to PN Yakovlev“, „Severyanka“, „Svetlyanka“, „Skorospelka z Michurinska“. Je dôležité, aby najsladšie kompoty sa získavajú z letných odrôd hrušiek. Takéto kompoty budú najužitočnejšie a hrušky v nich si zachovajú svoj objem a tvar. Ak sa kompót varí z jesenných odrôd, je dôležité, aby ovocie ležalo pri izbovej teplote niekoľko dní pred varením kompótu. Keď je hruška po stlačení mäkká, môžete kompót začať variť. Dobrú hrušku od divej odlíšite tŕňmi na vetvách: nachádzajú sa iba na divokej hruške.

- Pri príprave kompótu na zimu môžete pridať viac alebo menej hrušiek av závislosti od toho meniť množstvo sirupu. Závisí to od toho, čo chcete od kompotu viac: nápoj alebo hrušky v náleve.

- Čerstvé hrušky obsahujú hrubú vlákninu, ktorá môže spôsobiť zažívacie ťažkosti. Hrušky ošetrené teplom menia štruktúru buničiny, vďaka čomu sú užitočné aj pre výživu v potrave. V kompote sa zvýrazňuje chuť a vôňa hrušiek, plody si zachovávajú svoj tvar, ich dužina zostáva pevná a šťavnatá.

- antimikrobiálne látky a baktericídne vlastnosti hrušky.Nápoj je silný diuretikum - preplachuje obličky a uvoľňuje obehový systém.

- Obsah kalórií hruškový kompot v priemere 70 kcal / 100 gramov. Tento indikátor je tým vyšší, čím viac cukru sa používa pri varení.