Koľko uvariť kompót zimolez?

Zimolez kompot na zimu

Produkty
Zimolez - 1 kilogram
Voda - 3 litre
Cukor - 350 gramov

Ako uvariť zimolez kompót v panvici
1. Zimolez vylúpte z vetvičiek, zvyškov, jemne ich umyte studenou vodou, aby nedošlo k rozdrveniu bobúľ.
2. Zimolez položte na uterák alebo rovnú misku a nechajte bobule zaschnúť.
3. Nalejte cukor do hrnca, nalejte 3 litre čerstvej studenej vody, vložte do mierneho zahrievania a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
4. Po varení cukrový sirup varte 10 minút.
5. Nalejte 0,5 l čerstvej vody do hrnca a počkajte, kým sa nezahrieva na vysokej teplote.
6. Dajte veko na jar vo vriacej vode a držte ho na horáku 10 minút.
7. Sušenú zimolez vložte do dôkladne umytej nádoby, nalejte horúci cukrový sirup, zatvorte veko sterilizované vriacou vodou.
8. Vložte nádobu do veľkého hrnca, do hrnca nalejte teplú vodu, jej hladina by nemala dosiahnuť krk o 2 centimetre, položte na mierny ohrev.
9. Počkajte na var, nechajte na sporáku 10 minút.

Ako uvariť zimolezový kompot na zimu v pomalom sporáku
1. Zimolez očistite od vetvičiek a zvyškov, opláchnite studenou vodou.
2. Zimolez vložte do viacvrstvovej misky, zakryte cukrom.
3. Nalejte studenú čerstvú vodu do viacvrstvovej misky.
4. Zatvorte misku pre viac vrstiev, zapnite režim „Quenching“ na 60 minút.
5. Nalejte hotový kompot do dôkladne umytých pohárov a uzavrite sterilizovanými viečkami.
6. Dajte plechovky do hlbokej panvice, nalejte horúcu vodu do panvice tak, aby jej hladina nedosiahla krk o 2 centimetre, nechajte ho prevariť na miernom ohni.
7. Po varení nechajte horák 10 minút.