Ako variť sušený marhuľový kompot
Produkty
Sušené marhule - 150 gramov
Voda - 1 liter
Cukor - 1 - 2 polievkové lyžice (podľa toho, aké sladké sú sušené marhule)
Ako pripraviť sušený marhuľový kompot
Vysušené marhule dôkladne umyte. Nalejte litr vody do hrnca, vložte doň sušené marhule, pridajte cukor a mierne zahrievajte. Uvedený kompot sa uvedie do varu, cukor sa rozpustí za miešania, varí sa 10 minút po varení. Potom panvicu prikryte vekom a infúziu kompotujte najmenej 20 minút. Ideálne je infúzia sušeného marhuľového kompotu po dobu 6-7 hodín.
Tipy na varenie sušeného marhuľového kompotu
- V závislosti od odrody sušených marhúľ sa kompót môže ukázať ako sladký alebo mierne kyslý. Ak chcete do kompótu pridať sladkosť, môžete pri príprave pridať cukor podľa chuti. Aby kompot získal kyslosť, môžete pridať 1 citrónovú šťavu alebo 0,3 čajovej lyžičky kyseliny citrónovej zriedenú 1 polievkovou lyžicou vody na 1 liter nápoja.- Do sušeného marhuľového kompotu na začiatku varenia môžete podľa chuti pridať hrozienka, sušené jablká, hrušky, šípky alebo iné sušené ovocie.
- Sušený marhuľový kompot by sa mal uchovávať v chladničke nie dlhšie ako tri dni, po jednom dni sa jeho chuť začne strácať.
Fusofacts
- Veľké a mäsité sušené marhule sú vhodnejšie na výrobu kompótu, pretože dáva kompotu všetku jeho šťavnatosť. Vďaka tomu sa kompot stáva bohatším. Mnoho výrobcov používa špeciálne zariadenia na sušenie marhúľ, ktoré pripravujú mierne údené sušené marhule. Majte na pamäti, že takéto sušené marhule už neobsahujú vitamíny kvôli zvýšenej a zrýchlenej teplote.- Zvláštnosťou kompotu zo sušených marhúľ je to, že po varení potrebuje vylúhovať čas. Potom vysušené marhule dodajú lepšiu chuť, kompot bude nasýtený. Aby ste to dosiahli, je lepšie variť kompot večer, takže ráno môžu sušené marhule chutiť vo väčšej miere a nápoj sa môže jesť počas dňa.
- Je užitočné dať sušený marhuľový kompot malým deťom namiesto sódy a balených štiav, pretože prírodný produkt neobsahuje škodlivé prvky a farbivá.
- Náklady na sušené marhule sú 300 - 500 rubľov / 1 kilogram (priemerne v Moskve za máj 2019).
- Obsah kalórií v sušenom marhuľovom kompote je 88 kcal / 100 gramov.
- Keďže sušené marhule sú v skutočnosti prípravkom, kompót sušených marhúľ sa považuje za vhodný na spotrebu iba v čerstvom stave.
- Hotový kompot môže mať horkú chuť - je to kvôli zlému spracovaniu semien pred sušením marhúľ alebo kvôli odrode (malé môžu mať horkú chuť). Ak sa na trhu nakupujú sušené marhule, ochutnajte ich: mali by hrať iba sladké tóny bez pridania horkosti.
