Angreštový a ríbezľový kompot na zimu
Produkty
Na 2 litrové plechovky
Angrešt - 1 kilogram
Rybíz - 500 gramov
Cukor - 500 gramov
Voda - 1 liter
Ako variť ríbezle kompot na zimu
1. Dajte egreše a ríbezle (predprané) do pohárov.
2. Nalejte nádoby na bobule s vodou na vrchol. Okamžite vypusťte vodu do panvice, pridajte 500 gramov cukru.
3. Varte vodu a cukor.
4. Nalejte sirup na bobule v pohári.
5. Dajte poháre s kompotom z angreštu do hrnca s horúcou vodou (voda by mala byť tri štvrtiny výšky pohárov), sterilizujte 10 minút.
6. Rozviňte nádoby na kompót s vekom.
Rýchly kompot z angreštu a ríbezlí
ProduktyNa 4 litre nápoja
Angrešt - 1 kilogram
Rybíz (červený alebo čierny) - pol kilogramu
Cukor - 1,5 šálky (300 gramov)
Voda - 2,5 litra
Ako rýchlo variť angrešt a ríbezle kompot
1. Roztriedte egreše a umyte ich v cedníku. Nalejte bobule do panvice.
2. Roztriedte ríbezle a umyte v cedníku. Pridajte bobule do angreštovej panvice.
3. Nalejte 2,5 l vody a nalejte 1,5 šálky cukru do hrnca s bobuľami.
4. kompot varte 5 minút po varení.
5. Nechajte kompot uvariť 40 minút a potom vypite nápoj cez hrubé sito.
Nápoj je pripravený. Nalejte kompót do pohárov, do každého pridajte lístok mäty a tri kocky ľadu.
Fusofacts
- Na varenie kompot je vhodný pre čierne aj červené ríbezle. Ak sú bobule veľmi kyslé, musíte množstvo cukru zdvojnásobiť.- Keď varíte kompot na zimu, môžete sa obísť bez bez sterilizácie, ak použijete tieto metódy:
Metóda 1: Plody sa nalejú vriacim sirupom dvakrát a vystavia sa medzi náplne počas 15 minút a potom sa nádobky previnú.
Metóda 2: Bobule prevarte v sirupe po dobu 7 minút, potom nalejte kompot do pohárov a stočte.
- Chuť kompót z čiernych ríbezlí a egrešov sa nelieči, mierne kyslá z ríbezlí a mierne sladká z egrešov.
- Pri varení kompótu môžete podľa chuti pridať citrón alebo mätu.
- Do pohára môžete pridať viac bobúľ podľa chuti - alebo viac vody. Ak máte radi nápoj, je lepšie variť kompot pridaním veľkého množstva vody a ak sú pre kompost užitočné bobule, pridajte ďalšie bobule.
