Ako nakladať čerešne
Produkty
0,5 l plechovka
Čerešňa - 500 gramov
Voda - 250 mililitrov
Cukor - 100 gramov
Hroznový ocot - 50 mililitrov
Vodka - 1 polievková lyžica
Čerešňový list - 1 kus
Karafiát - 10 kvetenstvo
Škorica - 0,2 lyžičky
Soľ - 1 štipka
Semeno koriandra - 0,2 lyžičky
Horčica (voliteľné) - 0,2 lyžičky
Ako uvariť cherry paradajky
1. Nalejte do hrnca 250 ml vody a pridajte 1 štipku soli, 100 gramov cukru a 50 ml octu.
2. Miešajte zmes, až kým nebude hladká.
3. Marinádu položte na maximálne teplo a privarte.
4. Ihneď po varení vyberte marinádu z tepla a nechajte ju vychladnúť na teplotu asi 25 stupňov (mierne nad izbovou teplotou).
5. Do marinády nalejte 1 polievkovú lyžicu vodky.
Ako nakladať čerešne
1. Umyte a vysušte 500 gramov čerešní, odstráňte jamy a chvosty, odstráňte poškodené bobule.
2. Čerešne vložte do sterilizovanej nádoby a bobule pevne utlačte.
3. Nalejte do pohára 0,2 lyžičky škorice, 10 kvetov klinčeka, 1 čerešňový list, 0,2 čajovej lyžičky horčice a koriandra.
4. Nalejte pripravenú marinádu na čerešne a zatvorte veko.
5. Približne po 16 hodinách otvorte nádobu nakladaných čerešní. Bobule musia absorbovať marinádu, preto doplňte zvyšnú marinádu a navíjajte poháre.
Fusofacts
- Nakladané čerešne sa podávajú ako predjedlo na mäsové jedlá a môžu byť tiež súčasťou šalátov. Nakladané čerešne sa môžu použiť na zdobenie zmrzlinových misiek alebo pudingov. Čerešne môžu byť tiež pridané do muffinového cesta alebo koláčov. Nakladané čerešne sa používajú ako omáčka v sekanej forme.- Nakladané čerešne sa môžu skladovať pri izbovej teplote, je však potrebné ich počas skladovania chrániť pred priamym slnečným žiarením.
- Čerešňa je marinovaná dva dni a potom sa stočí alebo uzavrie pevným vekom. Na zabezpečenie dlhodobej konzervácie je možné čerešňu sterilizovať (0,5 l nádoba stačí na sterilizáciu počas 10 minút).
- Na morenie sú vhodné odrody čerešní ako Zhukovskaya, Victory Salute, Orlovskaya kompotnaya, Studencheskaya.
- Bobule používané na morenie musia byť veľké, zrelé, tmavo sfarbené šťavy a bez poškodenia.
- V závislosti od následného použitia čerešní počas morenia je potrebné upraviť množstvo cukru pridaného do marinády. Ak plánujete používať čerešne ako desiatu, pridajte menej cukru a ak chcete ozdobiť koláče - viac.
- Obsah kalórií v nakladaných čerešniach je 44,8 kcal / 100 gramov.