Cuketa recept na zimu
Produkty
Cuketa (mladé ovocie) - 3 kilogramy
Kuchynská soľ na stredne veľkú pôdu - polievkové lyžice
Granulovaný cukor - 1,5 lyžice
Cesnak - 100 gramov (2 stredné hlavy)
Ocot 9% - 170 gramov
Rafinovaný slnečnicový olej (bez zápachu) - 1 šálka (250 mililitrov)
Príprava jedla
1. Cukety dôkladne umyte. Vystrihnite sa na 1 centimeter široké kruhy.
2. Cesnak nalúpajte a nakrájajte.
3. Cuketu skombinujte s cesnakom, premiešajte, pridajte soľ, pridajte cukor, pridajte ocot a nechajte v panvici na marinovanie pri izbovej teplote 3 hodiny.
Ako uvariť cuketový šalát v panvici
1. Dajte hrniec so cuketou na miernom ohni, privarte k varu.
2. Cuketu varte 25 minút, nezabudnite premiešať a nezabudnite spáliť.
Ako variť cuketa šalát v pomalom sporáku
1. Cuketu preneste do misy pre viac vrstiev, zavrite veko a zapnite režim „dusené mäso“ na 30 minút.
Príprava šalátu na zimu
1. Pripravený šalát jemne preneste do predtým sterilizovaných pohárov, nakloňte ho alebo zatvorte pevným skrutkovým kovovým vekom.
2. Uzavreté nádoby otočte hore nohami a zabaľte ich do teplej prikrývky. Takže by mali stáť, kým úplne nevychladnú.
3. Odstráňte plechovky cuketového šalátu na zimu.
Cuketa v kórejskom štýle na zimu
ProduktyCuketa - 3 stredne ovocie
Chilli papričky - 2 stredne veľké
Koren zázvoru - dlhý 3 cm
Voda - pol pohára
Ocot (ryža alebo prírodný jablčný mušt) - 120 mililitrov
Soľ - 1 polievková lyžica
Cukor - 2 polievkové lyžice
Červená paprika - 0,5 čajovej lyžičky
Príprava jedla
1. Umyte cukinu, olúpajte kožu a nakrájajte na šálky 5 mm široké. Preložte panvicu.
2. Otrite zázvor a jemne nasekajte.
3. Chili papričky umyte, nakrájajte, odstraňte semená a nakrájajte na malé kúsky.
príprava
1. Nalejte vodu, ocot do hrnca (oddeľte) a premiešajte.
2. Pridajte zázvor, čili, soľ, cukor. Zmiešať.
3. Nechajte variť na miernom ohni a nechajte pôsobiť 2 minúty od varu.
4. Odstráňte z tepla, korenia, premiešajte a nechajte pôsobiť 5 minút.
5. Nalejte horúcu marinádu do panvice s predtým pripravenou cuketou, premiešajte, nechajte jednu hodinu, občas zamiešajte.
6. Cuketu preneste do sterilizovaných pohárov, zakryte a skladujte na chladnom mieste. Môžete ich uložiť najviac 10 dní.
Obsah kalórií v cuketovom šaláte v zime je 251 kcal / 100 gramov.
Skladovateľnosť cukinového šalátu je 1 rok v uzavretej nádobe a nie neskôr ako 7 dní po otvorení.
Cuketa v zime môže byť sladká, korenená alebo kyslá. Podľa toho, akú chuť chcete, môžete počas varenia pridať viac cukru alebo mrkvy kvôli sladkosti; korenie - pre štipľavosť; ocot alebo paradajky - pridanie kyslej chuti do hotového šalátu.