Džem z čiernych ríbezlí
Výrobky na varenie
Čierne ríbezle - 1 kilogram
Cukor - 1 kilogram
Ako uvariť ríbezľový džem
Triediť ríbezle, umyť, ponoriť do cedníka. Nalejte vodu do panvice a dajte na panvicu cedník. Po prevarení vody bobule bobúľajte 5 minút. Ríbezle rozotrite cez sito, dajte na oheň pyré z bobúľ, pridajte kila cukru a varte 20 minút za občasného miešania. Potom pridajte ďalšiu libru cukru a varte ďalších 20-30 minút, kým sa nedosiahne konzistencia tekutej kyslej smotany.
Nalejte horúcu ríbezľu do sterilizovaných pohárov, stočte sa a otočte hore nohami. Zabaľte poháre do prikrývky, počkajte na úplné ochladenie a dajte poháre na uskladnenie.
Džem z červeného ríbezle
Výrobky na varenie marmeládyČervený rybíz - 1 kilogram
Cukor - 1 kilogram
Ako urobiť džem z červeného ríbezle
Ovocie z červeného rybízu opláchnite, odstráňte vetvičky, trochu osušte. Vložte červený ríbezle do hrnca na varenie džemu, nakrájajte a rozotrite sitom. Pridajte do plodov cukor, premiešajte. Džem z červeného ríbezle varte dovtedy, kým sa pri miernom zahriatí nedosiahne hustá konzistencia. Pri uvarení jam pravidelne premiešajte drevenou lyžičkou. Do sterilizovaných pohárov umiestnite horúci červený ríbezľ a zrolovať.