Ako uvariť čerešňovú slivku
Výrobky na varenie
Čerešňová slivka - 1,5 kilogramu
Cukor - 1,5 kilogramu
Voda - 2 šálky (600 mililitrov)
Ako uvariť čerešňovú slivku
1. Prejdite čerešňovou slivkou, vhodnou na džem: hustá, nezrela, bez hnijúcich miest.
2. Umyte čerešňovú slivku, odstráňte semená, opláchnite horúcou vodou.
3. Sirup povarte: do hrnca nalejte vodu, pridajte cukor a varte 10 minút pri miernom ohni.
4. Vložte bobule do sirupu, premiešajte a varte 5 minút, pričom odstráňte penu.
5. Jam úplne vychladnite, vráťte sa do ohňa a varte 10 minút.
6. Tento postup zopakujte 3-krát.
Hotový džem umiestnite do horúcich sterilizovaných pohárov, zvinte ho, ochlaďte a skladujte.
Cherry slivkový džem s limetkou
ProduktyČerešňová slivka - 1 kilogram
Vápno - 1 kus
Cukor - 1 kilogram
Voda - pol pohára
Ako vyrobiť limetové a cherry slivkové džemy
1. Umyte 1 kg čerešňovej slivky. Ovocie rozotrite na papierovú utierku, aby mierne zaschlo.
2. Ovocie nakrájajte na polovicu ovocia a vyberte semená.
3. Vložte polovice čerešní slivky do hlbokej panvice a zakryte 1 kilogramom cukru.
4. Rozdeľte vápno na polovicu a nakrájajte na polovičné krúžky. Vložte do misky a nalejte do pol pohára vriacej vody. Po 10 minútach pridajte kúsky vápna spolu s vodou do čerešňovej slivky. Miešajte, nechajte pôsobiť 5 hodín.
5. Obsah hrnca privádzajte do varu na miernom ohni za stáleho miešania.
6. Po varení varte 20 minút pri veľmi nízkej teplote.
Hotový džem vložte do pohárov, zavrite viečka, vložte na tmavé a suché miesto.
