Cuketa jam s pomarančovým receptom
Produkty
Cuketa - 3 kilogramy
Citróny - 3 veľké
Pomaranče - 2 kusy
Cukor - 1,5 kilogramu
Ako vyrobiť cuketu džem
1. Cuketu umyte, osušte, olúpajte, nakrájajte na polovicu a odstráňte semená.
2. Cukety nakrájajte na kocky 2–3 cm.
3. Olúpajte a nasekajte pomaranč.
4. Cuketu a pomaranče dajte do smaltovanej panvice a posypte cukrom.
5. Budúci džem prikryte obrúskom a uložte ho na 12 až 14 hodín na chladné miesto.
Ako vyrobiť cuketový džem s pomarančmi v panvici
1. Dajte hrniec so zmesou džemu na oheň a varte 40 minút po varení, za miešania drevenou tyčinkou.
Cuketa a pomarančový džem v pomalom sporáku
1. Vložte tekvicu-oranžovú zmes do nádoby pre viac vrstiev.
2. Bez toho, aby ste zakryli viacvrstvový džem, uvarte džem po dobu 1 hodiny v režime „dusené mäso“ a počas varenia džem premiešajte drevenou lyžičkou alebo špachtľou.
Zaseknutý džem umiestnite do sterilizovaných pohárov, zaklopte viečka a uložte.
Fusofacts
- Cuketový džem s pomarančovou chuťou ako ananás.- Na pridanie kyslosti do džemu môžete pridať citrónovú šťavu (z 1 citróna) do džemu na konci varenia alebo pridať kyselinu citrónovú (1 čajová lyžička).
- Do džemu môžete pridať čerstvé jahody, sušené marhule a hrozienka.
- Na výrobu džemu z cukiet s pomarančmi je potrebné mletú vriacu zmes ponorným mixérom 20 minút po varení.
- Do jamu je možné pridať pomarančovú kôru po nastrúhaní na jemnom strúhadle.
- Ak sa mladé cukety používajú na džem, nemusia sa lúpať a osivo.
