Ako vyrobiť zázvor a citrónový džem
Produkty
Ginger root - 200 gramov
Citrón - 200 gramov
Granulovaný cukor - 400 gramov
Ako vyrobiť zázvorový džem v panvici
1. Opláchnite čerstvý zázvor, šupku. Pripravený zázvor nakrájajte na malé tenké plátky a potom zvážte.
2. Citrón umyte, nakrájajte na tenké plátky a odstráňte semená. Odvážte výsledné množstvo citróna, jeho hmotnosť by sa mala rovnať hmotnosti nasekaného zázvoru.
3. Odvážte cukor, jeho hmotnosť by sa mala rovnať hmotnosti zázvoru a citrónu. To znamená, že ak zázvor a citrón sú 200 gramov, budete potrebovať 400 gramov cukru.
4. Nasekaný zázvor a citrón sa musia umiestniť do hrnca, ktorý je pokrytý cukrom.
5. Dajte panvicu na oheň a za stáleho miešania varte. Varte 5 minút za stáleho miešania lyžičkou.
6. Odstráňte zaseknutý papier z horúčavy a nalejte ho do sterilizovaných pohárov. Po vychladnutí zaseknutého papiera dobre zatvorte veko.
Ako vyrobiť zázvorový džem v pomalom sporáku
1. Umyte koreň zázvoru, ošúpajte ho nakrájajte na tenké plátky. Odvážte výsledný zázvor.
2. Citrón umyte a jemne nakrájajte. Odvážte nakrájaný citrón, jeho hmotnosť by sa mala rovnať hmotnosti nakrájaného zázvoru. Takže, ak je hmotnosť zázvoru 200 gramov, potom by hmotnosť citróna mala byť 200 gramov.
3. Odvážte cukor, pomer cukru a koreňa zázvoru k citrónu je 1: 1, tj. pri použití 200 gramov zázvoru a 200 gramov citróna bude vyžadovať 400 gramov cukru.
4. Vložte zázvorový zázvor, citrón do misky viacvrstvového džúsu, prikryte cukrom a zatvorte veko. V „dusenom“ režime je príprava zázvorového džemu 30 minút.
Fusofacts
- Obsah kalórií v zázvorovom džeme 223 kcal / 100 gramov.- Ďumbierový džem je veľmi užitočný produkt, ktorý sa odporúča používať najmä v období jesene a zimy. Ďumbier má protizápalové, diaforetické a analgetické účinky.
- Zázvorový džem sa používa ako omáčka pre hlavné jedlá.
- Citrónová kôra bude mäkšia, ak citrón nakrájate veľmi jemne.
- Zázvorový džem skladujte pri teplote 20 - 25 stupňov.
- Zázvorový džem sa dá vyrobiť z akéhokoľvek ovocia, ktoré sa vám páči: banán, tekvica, kivi.
Celkové náklady na výrobky na výrobu zázvorového džemu budú 85 rubľov. (od júla 2018).
